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#Merlot

Le vignoble de Cahors fébrile face à la sécheresse et aux chaleurs

Le vignoble du malbec traverse un épisode de chaleurs intenses sans voir la moindre goutte depuis la grêle de juin. Les vignes (...)
Vendredi 05 août 2022
Le vignoble de Cahors fébrile face à la sécheresse et aux chaleurs

Sécheresse et chaleurs, le vignoble de la moitié Sud en souffrance

De Bordeaux à la Provence, le vignoble et les sols de la moitié sud du pays tirent la langue. A des degrés divers, les impacts (...)
Jeudi 04 août 2022
Sécheresse et chaleurs, le vignoble de la moitié Sud en souffrance

article payant Premiers signes de stress hydrique dans le vignoble varois

En déficit pluviométrique depuis le début d'année, le vignoble provençal a pourtant bien tenu. Les symptômes de jaunissement (...)
Mercredi 27 juillet 2022
Premiers signes de stress hydrique dans le vignoble varois

article payant Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Lallemand affirme que la réhydratation des levures reste la meilleure manière d'obtenir des fermentations rapides et des (...)
Lundi 25 juillet 2022
Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Doublement des vins bios en 2022, gros souci ou opportunité de marché ?

Alors qu'un afflux de vins bios est attendu en 2022 en Occitanie, certains y voient la disponibilité pour répondre à de nouveaux (...)
Lundi 04 juillet 2022
Doublement des vins bios en 2022, gros souci ou opportunité de marché ?

article payant Quatre possibilités pour produire des vins rouges fruités grâce aux levures

Fruits rouges frais, petits fruits noirs intenses et vins de haut degré… ces quatre levures vont permettre aux caves d’obtenir (...)
Jeudi 30 juin 2022
Quatre possibilités pour produire des vins rouges fruités grâce aux levures

Pressoir pneumatique ou hydraulique pour les vins rouges de presse ?

D’après les essais réalisés pendant 3 millésimes au château Montrose, le matériel joue peu la qualité finale des vins de (...)
Mardi 28 juin 2022
Pressoir pneumatique ou hydraulique pour les vins rouges de presse ?

Qui dit changement climatique dit changement de pratiques au vignoble

Les vignobles de demain ont beaucoup à apprendre de ce qui pratique aujourd’hui dans le monde, mais aussi de ce qui était (...)
Dimanche 26 juin 2022
Qui dit changement climatique dit changement de pratiques au vignoble

Début de véraison dans le vignoble méridional, la précocité s’y confirme

Suite aux records de chaleur de mai et début juin, l'avancement des stades phénologiques de la vigne se poursuit dans la (...)
Vendredi 24 juin 2022
Début de véraison dans le vignoble méridional, la précocité s’y confirme

Les défis du vin désalcoolisé de terroir

En création, la filière des vins désalcoolisés veut passer des étapes qualitatives pour gagner de nouveaux consommateurs… (...)
Vendredi 24 juin 2022
Les défis du vin désalcoolisé de terroir
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