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#Levure

article payant Moins de diversité chez les bios

Lors de la journée technique des Vignerons Bio de Nouvelle Aquitaine, Patrick Lucas, chercheur à l'ISVV, est revenu sur les (...)
Lundi 11 mars 2019
Moins de diversité chez les bios

article payant Trois nouvelles solutions pour les prochaines campagnes de traitement

Bayer va commercialiser Sonata, un antioïdium de biocontrôle à base de Bacillus pumilis. De son côté Koppert travaille sur (...)
Mardi 05 mars 2019
Trois nouvelles solutions pour les prochaines campagnes de traitement

AEB au secours des vins

Conçu pour des structures viti-vinicoles importantes, ICgene permet de détecter Brettanomyces et Botrytis cinerea en 2h15. (...)
Mercredi 20 février 2019
AEB au secours des vins

Sylvie Augereau "préfère un gramme de soufre qu’un gramme de volatile"

En marge du salon des vins de Loire, la vigneronne angevine organise le salon de la Dive Bouteille, qui fête ses 20 ans. (...)
Dimanche 03 février 2019
Sylvie Augereau 'préfère un gramme de soufre qu’un gramme de volatile'

Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Plus fréquents qu’à l’accoutumée, les arrêts de fermentation alcoolique ont marqué les vinifications girondines en particulier, (...)
Mercredi 23 janvier 2019
Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Bientôt un nouvel antibotrytis de biocontrôle chez Agrauxine

Agrauxine attend l’homologation prochaine d’un antibotrytis de biocontrôle à base de levures S. cerevisiae. (...)
Jeudi 03 janvier 2019
Bientôt un nouvel antibotrytis de biocontrôle chez Agrauxine

article payant Nouveaux arrivants pour la vinification biologique

Une liste d’intrants œnologiques vient d’être rendue publique pour travailler les vins répondant au cahier des charges de (...)
Jeudi 13 décembre 2018
Nouveaux arrivants pour la vinification biologique

La boîte à outils des vinifications bio s’étoffe

Des autolysats à la patatine, la révision du règlement européen des vins biologiques ouvre de nouvelles possibilités de clarification, (...)
Mardi 06 novembre 2018
La boîte à outils des vinifications bio s’étoffe

Trois nouveautés repérées pour vous sur le salon Med'Agri - Tech&Bio

La première édition du salon Med'Agri - Tech &bio s'est tenue du 16 au 18 octobre à Avignon. Le visiteur a pu y découvrir (...)
Lundi 22 octobre 2018
Trois nouveautés repérées pour vous sur le salon Med'Agri - Tech&Bio

article payant Identifier des souches de Brettanomyces tolérantes au SO2

La cellule de transfert Microflora commercialise l’analyse microbiologique TypeBrett pour permettre aux vignerons de connaître (...)
Mardi 16 octobre 2018
Identifier des souches de Brettanomyces tolérantes au SO2
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