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article payant Alyzée Marchal remporte les concours de la vocation sommelière

L'élève du lycée hôtelier alsacien de Guebwiller vient de remporter consécutivement deux concours, celui des terroirs du (...)
Vendredi 05 avril 2024
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article payant Jean-Baptiste Jeannet meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest

Le sommelier de Philippe Etchebest enlève la 38ème édition du concours valorisant les AOP et IGP des vins du Sud-Ouest, que (...)
Vendredi 05 avril 2024
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Le vigneron Ludovic Walbaum toujours plus mobilisé pour l’œnotourisme

Déjà référent aux Vignerons Indépendants et au CNIV sur les sujets de tourisme viticole, Ludovic Walbaum devient le président (...)
Vendredi 29 mars 2024
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article payant ProWein s’attaque à la surchauffe des coûts logistiques et hôteliers à Düsseldorf

Critiquée par les visiteurs comme les exposants du salon ProWein, la flambée des prix des vols et des chambres pendant l’évènement (...)
Mardi 26 mars 2024
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Chai en terre crue et pisé pour ce cru classé qui a tout pigé à l’écoconception

Pas d’épate architecturale, mais un chai écoconçu et ergonomique comme rarement pour le château Cantenac Brown qui fait un (...)
Lundi 25 mars 2024
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La cité du vin en chocolat et en bordeaux

Le chef pâtissier Gaétan Fiard du Grand Hôtel InterContinental Bordeaux, un 5 étoiles, a réalisé en œufs de Paques, une interprétation (...)
Jeudi 21 mars 2024
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article payant Les syndicats agricoles reçus à Matignon pour "rassurer par rapport aux impatiences"

3 semaines après le salon de l’Agriculture, la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs ne sont pas reçus ce matin par le président (...)
Mardi 19 mars 2024
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article payant Malgré -12 % d’exposants et -4 % de visiteurs, ProWein reste le premier salon mondial des vins

Avec 1 000 exposants et 6 000 visiteurs de plus que Wine Paris, l’évènement business de Düsseldorf confirme son titre de (...)
Mercredi 13 mars 2024
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Quel rendement 2024 en Champagne ? "Faites le calcul à partir de 300 millions de bouteilles"

Faut-il voir le verre des ventes de Champagne à moitié plein, avec sa valorisation insolente, ou à moitié vide, avec ses (...)
Mercredi 13 mars 2024
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Ni euphorique ni catastrophique, ProWein interroge les vins français

1 salon, 2 ambiances sur les stands français du salon allemand ProWein qui ferme ses portes. Ceux ayant enchaîné les rendez-vous (...)
Mardi 12 mars 2024
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