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#Gamay

Jenia Vasiljeva et Thibaud Vermillard gagnent le concours des vignerons d’avenir

Installés dans le Languedoc, les deux exploitants bio vont être aidés dans le développement de leur domaine par le prix remis (...)
Dimanche 18 juillet 2021
Jenia Vasiljeva et Thibaud Vermillard gagnent le concours des vignerons d’avenir

Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Cinq nouveautés destinées à la vinification des vins rouges portent à 392 le nombre de levures commercialisées. Celles-ci (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Bruno Kessler flèche les "raisins sans destination" vers les vins de France

Grand entretien avec le négociant, qui reprend la présidence l’Association Nationale Interprofessionnelle en charge de Vin (...)
Mardi 29 juin 2021
Bruno Kessler flèche les 'raisins sans destination' vers les vins de France

Après le gel, "boire un canon, c’est sauver un vigneron" chante ce groupe auvergnat

Les musiciens de Wazoo interprètent une chanson à boire aussi légère dans son esprit festif que solidaire dans sa vision (...)
Samedi 12 juin 2021
Après le gel, 'boire un canon, c’est sauver un vigneron' chante ce groupe auvergnat

Les vignerons partagent leurs expériences des anciens gels sur les réseaux sociaux

Quels bourgeons ou contre-bourgeons repartiront après ce terrible gel ? Les viticulteurs le sauront sous 15 jours voire un (...)
Mardi 27 avril 2021
Les vignerons partagent leurs expériences des anciens gels sur les réseaux sociaux

Pauline Lair réinvente la profession de négoce

Pauline Lair a créé son entreprise de négoce-vinificateur l’an passé. En attendant l’ouverture de son chai urbain à Angers, (...)
Vendredi 23 avril 2021
Pauline Lair réinvente la profession de négoce

En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste (...)
Jeudi 22 avril 2021
En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

Des poivres aromatisés au cabernet, chenin, gamay…

Cabernet franc, chenin, gamay et sauvignon blanc voient leurs arômes reconstitués par un exercice d’assortiment sur-mesure (...)
Dimanche 04 avril 2021
Des poivres aromatisés au cabernet, chenin, gamay…

article payant Une feuille de route pour l’avenir du vignoble d'AOC Touraine

Le conseil d’administration de l’ODG Touraine vient de valider un plan stratégique d’actions. Au programme notamment, la (...)
Mercredi 31 mars 2021
Une feuille de route pour l’avenir du vignoble d'AOC Touraine

Les apports de matière organique sont bénéfiques à l'environnement et aux sols viticoles

Les apports de matières organiques permettent d’augmenter les teneurs en carbone dans le sol, la CEC, le pH et les éléments (...)
Mardi 23 mars 2021
Les apports de matière organique sont bénéfiques à l'environnement et aux sols viticoles
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