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#Gamay

article payant Agamy tient ses engagement malgré la crise

L'objectif d'un retour à l'équilibre financier pour 2020 est tenu pour Agamy. Le développement de la vente en bouteilles (...)
Mardi 02 mars 2021
Agamy tient ses engagement malgré la crise

article payant "Low-No alcohol", une alternative qui veut du bien à la filière vin

Désalcoolisés ou très peu alcoolisés, les vins et spiritueux affichent leur sobriété. Une tendance de fond qui ne cesse de (...)
Vendredi 19 février 2021
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Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC

L’INAO souhaite autoriser les vignerons savoyards à déployer sept variétés autochtones oubliées pour suivre leurs capacités (...)
Jeudi 18 février 2021
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article payant Du nouveau sur l’utilisation des rafles en vinification

Vous voulez tirer le meilleur des rafles ? Choisissez le bon cépage avant de jouer sur le degré de maturité. C’est l’un des (...)
Mercredi 10 février 2021
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Des vendanges à la précocité généralisée en France

[Article publié le 10 juin 2020] La végétation galope. La floraison a été rapide. Le millésime 2020 s'annonce très précoce. (...)
Mercredi 30 décembre 2020
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article payant "Vin volcanique", un label officiel et des analyses géo-œnologiques à l’étude

Née en Auvergne, l’association des vignobles volcaniques veut définir la typicité de ces terroirs atypiques dans le monde (...)
Mardi 15 décembre 2020
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Jean-Marc Lafont préside les virages économiques et écologiques des crus

Le vigneron prend la tête de l’organisme de défense et de gestion des dix crus du Beaujolais avec l’objectif d’accompagner (...)
Mercredi 09 décembre 2020
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Jean-Philippe Manches et Jean-Philippe Janoueix rachètent le château Grange Cochard

Le négociant rhodanien et le vigneron bordelais s’associent dans le Beaujolais avec des projets réceptifs. (...)
Mardi 06 octobre 2020
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Les vins poivrés s'obtiennent au vignoble

De récents essais montrent que la vinification permet de limiter les notes de poivres. A l’inverse, il est difficile d’augmenter (...)
Jeudi 17 septembre 2020
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Cinq astuces pour bien estimer le rendement

Sur le papier, calculer un rendement n’a rien de compliqué. En pratique, il est facile de se tromper dans le comptage des (...)
Lundi 22 juin 2020
Cinq astuces pour bien estimer le rendement
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