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#Formation

Hommages à Jacques Berthomeau par ses fidèles, lecteurs et contradicteurs de la filière vin

Un vrai personnage, un grand intellectuel, un rapporteur turbulent, un fonctionnaire de gauche, un débatteur clivant… Maître (...)
Lundi 21 novembre 2022
Hommages à Jacques Berthomeau par ses fidèles, lecteurs et contradicteurs de la filière vin

"Publicité assez fâcheuse aux vins de Bordeaux" avec 18 645 hl piqués, mélangés, mouillés…

Massif par les volumes de fraudes en jeu, le dossier judiciaire de la cave de Puisseguin se distingue par l’initiative du (...)
Mardi 15 novembre 2022
'Publicité assez fâcheuse aux vins de Bordeaux' avec 18 645 hl piqués, mélangés, mouillés…

Les négociants de Bordeaux recrutent et forment aux postes en tension de la filière vin

Le syndicat des négociants bordelais s'allie à la CCI et Campus du Lac pour recruter et former 13 titulaires de bac+2 aux (...)
Lundi 14 novembre 2022
Les négociants de Bordeaux recrutent et forment aux postes en tension de la filière vin

Le comte Liger-Belair investit massivement dans sa cuverie ouverte au public

Au sein du village bourguignon de Vosne-Romanée , un lieu de vie multiple autant qu'un vecteur d'accès aux vins locaux va (...)
Mercredi 02 novembre 2022
Le comte Liger-Belair investit massivement dans sa cuverie ouverte au public

Une enquête pour cibler les besoins de rééducation sensorielle des œnologues et professionnels du vin

L’ISVV et les Œnologues de France lancent une enquête visant à mieux caractériser les éventuels problèmes sensoriels rencontrés (...)
Lundi 31 octobre 2022
Une enquête pour cibler les besoins de rééducation sensorielle des œnologues et professionnels du vin

article payant La francisation de vins étrangers dans le viseur des fraudes

Les services administratifs indiquent être tout particulièrement attentifs aux pratiques frauduleuses sur les origines des (...)
Vendredi 28 octobre 2022
La francisation de vins étrangers dans le viseur des fraudes

Mach 1 à 2, le jet supersonique du débouchage d’une bouteille de Champagne

Réussissant à faire tout un film de l’ouverture d’un vin effervescent, le professeur Gérard Liger-Belair permet de nouvelles (...)
Vendredi 28 octobre 2022
Mach 1 à 2, le jet supersonique du débouchage d’une bouteille de Champagne

article payant Le caviste Nicolas tente la pédagogie dans la jungle des labels de vins

L'enseigne de cavistes aux 500 points de vente en France promeut des vins 'engagés ': à la fois labellisés et accessibles. (...)
Jeudi 27 octobre 2022
Le caviste Nicolas tente la pédagogie dans la jungle des labels de vins

Émilie Porcher cultive la conversion bio du château de Briacé

Adjointe d’exploitation, la nouvelle cheffe de culture du lycée viticole va également s’impliquer dans la formation des élèves (...)
Jeudi 27 octobre 2022
Émilie Porcher cultive la conversion bio du château de Briacé

article payant Vitipep’s certifie le traitement à l’eau chaude des plants de vigne

Pour 2023 la marque collective de la pépinière française fait évoluer son cahier des charges afin d’assurer la traçabilité (...)
Mercredi 26 octobre 2022
Vitipep’s certifie le traitement à l’eau chaude des plants de vigne
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