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#Effervescent

Le Muscadet s'essaie avec succès aux vins effervescents

Les essais de vinification du melon blanc en cuve close sont concluants à l’échelle pilote. Reste à peaufiner le protocole (...)
Mardi 01 octobre 2024
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La sortie de crise viticole par Gérard Bertrand

Face à la violence de la crise actuelle, le charismatique négociant languedocien plaide pour une union des gens du vin en (...)
Mardi 01 octobre 2024
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article payant Le succès des ventes de vin en gare TGV

Vigneronne à Violès, dans le Vaucluse, Odile Couvert a décroché un stand à la gare TGV d’Avignon. De mai à septembre, elle (...)
Jeudi 26 septembre 2024
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article payant Les vignerons de Limoux à l’assaut des capitales occitanes

Les producteurs des vins effervescents du terroir audois jouent l'itinérance en étendant leur rendez-vous annuel de rencontres (...)
Mardi 24 septembre 2024
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Les Crémants de France veulent raccrocher les wagons de l’Alsace mais pas remorquer les vins rouges en crise

Ayant le vent en poupe commercialement, les crémants veulent jouer collectif, en réintégrant les effervescents alsaciens (...)
Lundi 16 septembre 2024
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"Le vin en tant que produit semi-industriel est voué à la disparition"

C’est un pavé lancé dans le marc : Cher Pinard, le sixième livre de la caviste, journaliste et sommelière belge Sandrine (...)
Samedi 14 septembre 2024
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article payant Quand deux caves se montrent coopératives pour rationaliser et ne plus désespérer

Discuter saturation des outils de production plutôt que d’attendre se désespérer des difficultés de marché et des perspectives (...)
Vendredi 13 septembre 2024
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article payant Pas d’effet JO sur les ventes du mondo vino

Pas de médaille d’or de consommation de vin en France pendant les Jeux Olympiques : les chiffres de la grande distribution (...)
Vendredi 06 septembre 2024
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article payant Vendanges à la baisse dans l’hémisphère nord

Les vendanges battent désormais leur plein dans bon nombre de régions viticoles de l’Hémisphère Nord, apportant des indications (...)
Vendredi 30 août 2024
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Le très cher marché des vins en Irlande

Petit pays mais fort pouvoir d'achat pour l'Irlande grâce aux sièges européens des entreprises du numérique. La consommation (...)
Mardi 27 août 2024
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