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#Effervescent

Toutes les levures et bactéries œnologiques du marché à disposition dans cet index

La Vigne et Vitisphere viennent de mettre à jour l’index des produits œnologiques avec toutes les levures et les bactéries (...)
Lundi 16 juin 2025
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article payant Toutes les caractéristiques des nouvelles levures pour vos vinifications 2025

Mélanges de levures, bioprotection contre les Bretts et fraîcheur dans les vins : cette année encore, les innovations œnologiques (...)
Mercredi 11 juin 2025
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article payant 7 millions € pour les Grands Chais qui croient dans la croissance des crémants d’Alsace

Le premier producteur de crémants d’Alsace s’outille pour accompagne la croissance des vins effervescents, avec un outil (...)
Mardi 10 juin 2025
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article payant Rendement Champagne : "nous demandons 10 500 kg/ha" en 2025

Présidente de la fédération des Vignerons Indépendants de Champagne, Christine Sevillano plaide pour un rendement à 10 500 (...)
Lundi 09 juin 2025
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Heureux comme du Champagne à Dubaï

En quelques années, les Emirats Arabes Unis ont intégré le top 10 des plus grands consommateurs de Champagne au monde. Le (...)
Jeudi 05 juin 2025
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Groupe coopératif majeur du vignoble gardois, Vignerons Propriétés Associés (VPA) acte les réductions de production et de (...)
Mercredi 04 juin 2025
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"On pourra continuer à arracher toujours plus de vigne, cela ne changera rien si on continue à proposer les mêmes vins aux mêmes personnes."

La parole au duo poil à gratter du pilotage de la filière vin en France sur les défis d’adaptation de l’offre à saisir pour (...)
Samedi 31 mai 2025
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article payant Au-delà de la crise : pourquoi le vin a encore de beaux jours en Corée du Sud

Alors que Vinexpo Asia s'apprête à ouvrir ses portes ce 27 mai à Singapour, les projecteurs se tournent à nouveau vers l’Asie, (...)
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article payant Les vins effervescents d'Angleterre devant ceux de Champagne à l'aveugle

Vingt-six effervescents internationaux de renom ont été dégustés à l’aveugle par un aréopage de dégustateurs britanniques (...)
Samedi 24 mai 2025
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article payant Le vin ch’ti des Hauts-de-France se décline à présent en effervescent

Toujours en progression dans leur production, les vignerons du collectif des Hauts-de-France étendent leur gamme avec l'arrivée (...)
Vendredi 16 mai 2025
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