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#Distillation

Quand le vin nature se distille, ça donne de la gnôle naturelle

Publié à l’automne 2024, le livre "Naturellement gnôles" met à l’honneur la diversité et le savoir-faire des distillateurs (...)
Mercredi 25 décembre 2024
Quand le vin nature se distille, ça donne de la gnôle naturelle

3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

Souhaitant produire des vins partiellement désalcoolisés en dessous des 8,5°.alc possibles, les syndicats IGP Atlantique, (...)
Jeudi 19 décembre 2024
3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

article payant "Il faut fédérer 70 à 80 % des vins en vrac de l’AOC Bordeaux pour fixer le prix"

Face au triste constat des prix d’achat indécents des vins, le vignoble bordelais veut avancer sur une juste valorisation (...)
Mercredi 18 décembre 2024
'Il faut fédérer 70 à 80 % des vins en vrac de l’AOC Bordeaux pour fixer le prix'

Les vins de Bordeaux sans dissolution ni "solution miracle"

Dialogue de sourd entre l’interprofession des vins de Bordeaux défendant le verre à moitié plein de ses actions pour rebondir (...)
Mardi 17 décembre 2024
Les vins de Bordeaux sans dissolution ni 'solution miracle'

article payant Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

Crise oblige, l’Europe pourrait relancer la régulation vitivinicole avec des outils de gestion renforcée et une politique (...)
Lundi 16 décembre 2024
Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

"L’Europe reparle vraiment d’arrachage de vignes, on sort enfin de l’ambiguïté"

Face aux propositions de sortie de crise viticole des 27 États membres européens, la filière vin salue de bonnes déclarations (...)
Lundi 16 décembre 2024
'L’Europe reparle vraiment d’arrachage de vignes, on sort enfin de l’ambiguïté'

article payant La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

Sans surprise, le tiers des volumes distillés dernièrement se concentre sur une IGP et une AOP qui sont au cœur des difficultés (...)
Mercredi 11 décembre 2024
La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

"Il ne faut pas sacrifier le secteur viticole sur l’autel du jeu politique"

Les crises du vin imposent un soutien économique d’urgence pour passer sans plus de casse ces temps difficiles, ce qui impose (...)
Lundi 02 décembre 2024
'Il ne faut pas sacrifier le secteur viticole sur l’autel du jeu politique'

2500 manifestants défilent à Carcassonne dans "une colère vigneronne contenue prête à éclater"

A l'appel du syndicat des vignerons du département, la profession régionale a rappelé à la gouvernance et la ministre de (...)
Samedi 30 novembre 2024
2500 manifestants défilent à Carcassonne dans 'une colère vigneronne contenue prête à éclater'

La filière vin réclame ses 40 millions € à la ministre de l’Agriculture

Demandant le solde de l’aide à l’arrachage qui ne sera pas utilisé, les représentants du vignoble voudraient aider les jeunes (...)
Mercredi 27 novembre 2024
La filière vin réclame ses 40 millions € à la ministre de l’Agriculture
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Vaucluse - CDI BROTTE
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