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#Distillation

article payant Faible récolte mais campagne sur les rails pour les vins de pays d’Oc

Le très bas niveau de récolte du millésime 2024, autour de 5,5 millions hl pour les vins IGP Pays d'Oc, semble préserver (...)
Jeudi 15 mai 2025
Faible récolte mais campagne sur les rails pour les vins de pays d’Oc

article payant 18 200 € d’aides à la distillation dans l’os pour la cave de Saint-Gely

Plaidant l’erreur de bonne foi, la coopérative gardoise regrette l’absence de soutien gouvernemental face à la lourdeur d’un (...)
Samedi 10 mai 2025
18 200 € d’aides à la distillation dans l’os pour la cave de Saint-Gely

Ce qu'il y a derrière les vins "super bios" de Pierre & Antonin

Les négociants languedociens se sont associés à trois vignerons audois pour sortir une gamme de vins issus de variétés résistantes (...)
Samedi 03 mai 2025
Ce qu'il y a derrière les vins 'super bios' de Pierre & Antonin

article payant "Nous continuons les travaux de la vigne, mais beaucoup se demandent à quoi bon », Cognac plombé par les taxes

Les expéditions dévissent. L’interprofession baisse les rendements. Une grande maison réduit ses achats. Tout va de travers (...)
Jeudi 24 avril 2025
'Nous continuons les travaux de la vigne, mais beaucoup se demandent à quoi bon », Cognac plombé par les taxes

article payant "La première fois, on s'est planté", vins désalcoolisés : attention aux contaminations !

L’embouteillage des vins désalcoolisés nécessite de nombreuses précautions pour garantir leur stabilité microbiologique. (...)
Mercredi 09 avril 2025
'La première fois, on s'est planté', vins désalcoolisés : attention aux contaminations !

article payant "Bien mais peut mieux faire" : la filière vin veut que la Commission améliore sa copie pour réellement mettre le paquet réglementaire

Affirmant globalement leur satisfaction face à l’ouverture et la mobilisation de la Commission européenne pour proposer rapidement (...)
Samedi 29 mars 2025
'Bien mais peut mieux faire' : la filière vin veut que la Commission améliore sa copie pour réellement mettre le paquet réglementaire

article payant Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…

La Commission européenne présente ses mesures de soutien au secteur vitivinicole avec un projet réglementaire répondant à (...)
Vendredi 28 mars 2025
Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…

9 millions € pour aider les jeunes viticulteurs en attente de prix rémunérateurs

Jeunes, je vous aide : c’est le message à la viticulture de la ministre Annie Genevard venue ce 20 mars présenter en Côtes (...)
Vendredi 21 mars 2025
9 millions € pour aider les jeunes viticulteurs en attente de prix rémunérateurs

article payant "Le vin sans alcool est plus une animation de gamme qu’un relais de croissance majeur"

Comment parle-t-on du vin désalcoolisé ? Trop pour ceux qui rappellent que ses volumes vendus restent minimes. Trop mal pour (...)
Mardi 18 mars 2025
'Le vin sans alcool est plus une animation de gamme qu’un relais de croissance majeur'

article payant 🎂90 ans de vins AOC, tout sauf une promenade de santé !

Le 12 mars 1935, le sénateur Joseph Capus répond à la dévalorisation des vins fins avec le projet de loi fondant les bases (...)
Mercredi 12 mars 2025
🎂90 ans de vins AOC, tout sauf une promenade de santé !
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