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#Distillation

article payant Plus le droit à l'erreur, "on parle de l’avenir de la viticulture dans certaines zones"

Annoncées, les difficultés économiques de la filière vin n’épargnent pas les caves coopératives qui doivent miser sur la (...)
Jeudi 05 septembre 2024
Plus le droit à l'erreur, 'on parle de l’avenir de la viticulture dans certaines zones'

Bientôt du vin désalcoolisé bio ?

La Commission européenne propose d’ajouter l’évaporation sous vide à la liste des procédés autorisés par le Règlement bio (...)
Lundi 02 septembre 2024
Bientôt du vin désalcoolisé bio ?

article payant Des 'Armagnac educators' pour la promotion internationale de l'Armagnac

L'interprofession de l'Armagnac présente la première promotion de prescripteurs internationaux formés cet été. Ces ambassadeurs (...)
Mardi 20 août 2024
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"Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable", après il coûte 109 €

Revendiquant la création de "la catégorie des vins effervescents sans alcool super-premium", la marque French Bloom se positionne (...)
Dimanche 18 août 2024
'Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable', après il coûte 109 €

Arracher des vignes n’est toujours pas LA solution à la crise pour cet économiste et ce consultant

Ils restent fermes sur leurs appuis : l’arrachage massif programmé du vignoble français n’a pas de fondements économiques (...)
Samedi 10 août 2024
Arracher des vignes n’est toujours pas LA solution à la crise pour cet économiste et ce consultant

Grand voile pour 100 % des cognacs et champagnes de Pernod Ricard vers les Amériques

Investissant dans le transport par cargo-voilier, les marques Martell, Mumm et Perrier-Joüet veulent faire dans l’industrialisation (...)
Vendredi 09 août 2024
Grand voile pour 100 % des cognacs et champagnes de Pernod Ricard vers les Amériques

Le suicide "ne résout rien, le problème ne vient pas de vous vignerons" mais d’une crise structurelle

Aux idées suicidaires répondent les outils solidaires de la Mutualité Sociale Agricole (MSA) pour soutenir les vignerons (...)
Vendredi 09 août 2024
Le suicide 'ne résout rien, le problème ne vient pas de vous vignerons' mais d’une crise structurelle

article payant L'heure du bilan pour les vins en vrac de Bordeaux et des Côtes-du-Rhône

Au prix de baisse des cours pour les rouges, mais pas pour les blancs (ni les bulles), les vin en vrac bordelais et rhodaniens (...)
Jeudi 08 août 2024
L'heure du bilan pour les vins en vrac de Bordeaux et des Côtes-du-Rhône

"Je ne connais pas un vigneron en Provence qui envisage d’arracher"

En Provence, « depuis deux ans, nous produisons plus que ce que nous vendons » pose Olivier Nasles, le président du syndicat (...)
Samedi 03 août 2024
'Je ne connais pas un vigneron en Provence qui envisage d’arracher'

Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

"Après les vendanges, il serait possible que certaines propositions de prix mettent le feu aux poudres" prévient Damien Gilles, (...)
Samedi 27 juillet 2024
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