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#colle

"Je ne peux me réjouir du départ d'appellations", regrette le président de l'interprofession des vins du Languedoc

Malgré la sortie actée de l'AOC Fitou, Christophe Bousquet réitère sa volonté d'unité au sein du CIVL, et souligne que des (...)
Jeudi 11 mai 2023
'Je ne peux me réjouir du départ d'appellations', regrette le président de l'interprofession des vins du Languedoc

Les vignerons du Languedoc vont planter des blancs, des rouges à rosé, et des résistants

D’après les données du Comité RQD, chardonnay et sauvignon sont plébiscités pour les plantations de ces 3 prochaines années. (...)
Mercredi 10 mai 2023
Les vignerons du Languedoc vont planter des blancs, des rouges à rosé, et des résistants

article payant Un nouveau coffret éco-conçu pour les cuvées de champagne millésimé

Après l’Ecobox présentée en 2020, fruit de deux ans de recherche et développement, la maison Perrier-Jouët lance « Perrier-Jouët (...)
Mardi 09 mai 2023
Un nouveau coffret éco-conçu pour les cuvées de champagne millésimé

Un magnum de champagne spécial pour couronner le roi Charles III

Roi des vins et vin des rois. Célébré à partir de ce samedi 6 mai, le couronnement du souverain britannique ne manquera pas (...)
Samedi 06 mai 2023
Un magnum de champagne spécial pour couronner le roi Charles III

article payant Cognac ne limite plus sa certification environnementale à HVE

Faisant le bilan des limites et risques de la démarche officielle Haute Valeur Environnementale, l’interprofession charentaise (...)
Vendredi 05 mai 2023
Cognac ne limite plus sa certification environnementale à HVE

Attaquant la légitimité du négoce bordelais, le collectif des viticulteurs est-il bien exemplaire ?

Entre porte-parole vendant son domaine et figure montante devant encore s’installer, le collectif des viticulteurs girondins (...)
Vendredi 05 mai 2023
Attaquant la légitimité du négoce bordelais, le collectif des viticulteurs est-il bien exemplaire ?

article payant Le fabricant et distributeur viticole Souslikoff change de mains

Nouveau patron et nouvelle stratégie pour le constructeur médocain. Souslikoff clarifie ses activités, revoit son identité, (...)
Mardi 02 mai 2023
Le fabricant et distributeur viticole Souslikoff change de mains

Pierre Galet, pape de l’ampélographie porté à l’écran

Dans un film documentaire de plus d’une heure, Clotilde Verriès, ex-chercheur en œnologie à l’Inra et désormais réalisatrice, (...)
Dimanche 30 avril 2023
Pierre Galet, pape de l’ampélographie porté à l’écran

"Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier"

Souhaitant renforcer l’Union de la Sommellerie Française dont il prend la présidence, le meilleur ouvrier de France n’hésite (...)
Vendredi 28 avril 2023
'Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier'

article payant Les 5 critiques de vin les plus influents pour les primeurs de Bordeaux

Depuis la retraite de Robert Parker, il n’y a plus un pôle d’influence pour noter la qualité des grands crus bordelais, mais (...)
Mercredi 26 avril 2023
Les 5 critiques de vin les plus influents pour les primeurs de Bordeaux
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