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#CHR

342 communes appelées à moins taxer les restaurants mettant en avant les vins du cru

Les mairies héraultaises sont appelées à réduire les redevances sur les droits de terrasse des restaurants et proposer des (...)
Mardi 16 janvier 2024
342 communes appelées à moins taxer les restaurants mettant en avant les vins du cru

article payant Le coefficient multiplicateur, pomme de discorde entre vignerons et restaurateurs

[Article initialement paru le 29 septembre 2023] Question qui fâche entre restaurateurs et viticulteurs : les premiers prennent-ils (...)
Mardi 26 décembre 2023
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article payant "On vend moins de vin au restaurant parce qu’on le vend mal et trop cher"

Question qui fâche entre restaurateurs et viticulteurs : les premiers prennent-ils trop de marge sur les prix de vente des (...)
Vendredi 29 septembre 2023
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C’est monsieur qui choisit et goûte le vin ? Les clichés ont la peau dure !

Si l’on ne connaît pas le sexe de la part des anges, un sondage indique que ce sont clairement les hommes qui conservent (...)
Jeudi 08 juin 2023
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Les vins blancs dynamisent l'été des bars et restaurants

Les grossistes observent une reprise d'activité ferme pour la consommation de vins au sein du réseau CHR. Le vin blanc s'accroît, (...)
Mercredi 14 septembre 2022
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article payant L’affichage de l’origine des vins va (enfin) devenir obligatoire en restauration

Les parlementaires des deux assemblées viennent de valider la loi loi Egalim 2 avec un amendement sénatorial permettant de (...)
Mardi 05 octobre 2021
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La Tour d’Argent se fait caviste en ligne pour écouler les vins laissés en carafe

Le restaurant étoilé parisien va proposer 200 références de vins à maturité pour écouler les stocks issus de la fermeture (...)
Vendredi 18 juin 2021
La Tour d’Argent se fait caviste en ligne pour écouler les vins laissés en carafe

article payant Bestheim refond sa gamme de vin destinée au réseau traditionnel

La cave coopérative alsacienne remodèle sur le fond et dans la forme sa gamme réservée aux cavistes et restaurateurs afin (...)
Vendredi 18 juin 2021
Bestheim refond sa gamme de vin destinée au réseau traditionnel

article payant Après -30 % de repas en 2020, la restauration s’attend à une "crise de croissance" en 2021

Retrouvant désormais ses clients en salle et en terrasse, le secteur de la consommation hors domicile fait le bilan d’une (...)
Mercredi 09 juin 2021
Après -30 % de repas en 2020, la restauration s’attend à une 'crise de croissance' en 2021

Forts impacts du couvre-feu sur la consommation de vin au restaurant

Devant fermer le soir sur huit métropoles, la restauration s’adapte notamment en développant la vente à emporter, qui ne (...)
Mardi 20 octobre 2020
Forts impacts du couvre-feu sur la consommation de vin au restaurant
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