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#Chardonnay

article payant Et si le vin touchait un nouveau public avec le fast-food et les chips ?

Ennemi juré des puristes du vin, l’univers du fast-food pourrait-il permettre de casser véritablement les codes et d’accéder (...)
Mercredi 15 novembre 2023
Et si le vin touchait un nouveau public avec le fast-food et les chips ?

article payant La capsule, un outil œnologique sous-estimé pour les vins effervescents

La société PE.DI confirme l’impact du choix de la capsule dans le vieillissement des vins sur lattes. L'étude d'essais réalisés (...)
Lundi 06 novembre 2023
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Le chef Alexandre Mazzia imagine un accord thés et champagnes

#ChampagneDay. Installé à Marseille, le chef 3 étoiles Alexandre Mazzia, qui a connu une ascension fulgurante, propose au (...)
Vendredi 27 octobre 2023
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Qanopée, l’union de trois régions viticoles pour créer une serre bioclimatique

Qanopée, le projet QuArt NOrd-est de PrÉ-multiplication collectivE, se matérialise avec la pose de la première pierre - en (...)
Vendredi 20 octobre 2023
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article payant Au Maroc, les vignerons mettent tout en oeuvre pour préserver leurs vignes des vagues de chaleur

Les effets du réchauffement climatique se font sentir au Maroc de façon drastique. Les viticulteurs testent toutes sortes (...)
Vendredi 20 octobre 2023
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article payant Des applis pour signaler rapidement les ceps de vigne suspectés d'être atteints par la flavescence

Différents vignobles ont lancé des applications sur smartphones qui permettent aux techniciens et vignerons de signaler des (...)
Mercredi 18 octobre 2023
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article payant Flavescence dorée : de nouveaux ceps suspects en cours d’analyse

Les prospections en Indre-et-Loire et en Loir-et-Cher ont souvent été marquées par la découverte de ceps symptomatiques. (...)
Lundi 16 octobre 2023
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article payant L’aleurode épineux : une menace potentielle pour le vignoble

L’aleurode épineux, un ravageur potentiellement nuisible pour la vigne, vient d’être identifié dans le Gard et l’Hérault. (...)
Mercredi 11 octobre 2023
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article payant Ce vigneron croit dur comme fer dans la canette et y investit 2,5 millions €

Au Domaine des Herbauges dans le Muscadet, Jérôme Choblet investit lourd dans un poids léger. Il lance une gamme de vins (...)
Mercredi 11 octobre 2023
Ce vigneron croit dur comme fer dans la canette et y investit 2,5 millions €

Longues vendanges pour un beau millésime dans les vignes du Beaujolais

Malgré une année intense en phénomènes météorologiques et des vendanges plus longues qu’à l’accoutumée, ce millésime s’annonce (...)
Jeudi 05 octobre 2023
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