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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Le matériel de palissage de la vigne atteint des prix records

Les viticulteurs paient encore la fermeture des sidérurgies lors de la crise covid. Faute de volume, l’acier nécessaire à (...)
Lundi 08 novembre 2021
Le matériel de palissage de la vigne atteint des prix records

Amboise couronne sa viticulture d’une œuvre d’art

Les vignerons et les élus d’Amboise viennent d’inaugurer la 'Tour d’Or blanc', une œuvre d’art contemporain en hommage au (...)
Dimanche 24 octobre 2021
Amboise couronne sa viticulture d’une œuvre d’art

Avant "une retraite bien occupée", Pierre Guigui fait le point sur le développement des vins bio

Ayant fondé en 1994 le concours Amphores, le journaliste s’en détache désormais, sans pour autant trop s’éloigner de la filière. (...)
Samedi 23 octobre 2021
Avant 'une retraite bien occupée', Pierre Guigui fait le point sur le développement des vins bio

Tout désherbage chimique banni du vignoble de Pomerol

L’appellation de la rive droite bordelaise s’impose l’enherbement et le travail du sol pour gérer ses vignobles. Une initiative (...)
Jeudi 21 octobre 2021
Tout désherbage chimique banni du vignoble de Pomerol

"Situation assainie" pour les vins des Costières de Nîmes

Après la chute de ses sorties de chai en 2020, l’AOC Costières de Nîmes renoue avec la croissance sur cette dernière campagne, (...)
Vendredi 15 octobre 2021
'Situation assainie' pour les vins des Costières de Nîmes

article payant Les crus du Muscadet en locomotive de la consommation locale

La Fédération des vins de Nantes a misé sur la nouveauté pour revenir vers les professionnels régionaux lors du Nouvel ancrage, (...)
Mardi 12 octobre 2021
Les crus du Muscadet en locomotive de la consommation locale

article payant L’AOC Margaux veut expérimenter le cépage oublié castets

(...)
Mardi 12 octobre 2021
L’AOC Margaux veut expérimenter le cépage oublié castets

article payant Mieux vaut chaptaliser le vin une fois la fermentation bien lancée

Chaptaliser trop tôt est risqué. Si le rendement théorique est de 16,8 grammes de sucre pour 1 % vol. alcool, la levure va (...)
Jeudi 07 octobre 2021
Mieux vaut chaptaliser le vin une fois la fermentation bien lancée

Les vignerons du Ventoux veulent tripler leur enherbement, recycler 30 000 bouteilles…

Le syndicat de l’appellation Ventoux publie sa « raison d’être » et neuf engagements pour prendre un virage plus durable (...)
Vendredi 01 octobre 2021
Les vignerons du Ventoux veulent tripler leur enherbement, recycler 30 000 bouteilles…

article payant Les vins d’Entre-deux-Mers veulent passer au rouge

L’appellation bordelaise souhaite ouvrir son cahier des charges à une nouvelle couleur et à une obligation de certification (...)
Mardi 14 septembre 2021
Les vins d’Entre-deux-Mers veulent passer au rouge
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