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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Certification environnementale obligatoire pour ces 4 vins AOC

L’INAO ayant mis à plat les possibilités d’obligation de certification environnementale pour les cahiers des charges d’appellations, (...)
Jeudi 09 septembre 2021
Certification environnementale obligatoire pour ces 4 vins AOC

article payant Le cahier des charges des "vins de volcans" se dessine

D’après les premiers résultats de l'étude scientifique portée par l'association Vinora, les vins de volcans présentent des (...)
Jeudi 09 septembre 2021
Le cahier des charges des 'vins de volcans' se dessine

article payant Petite récolte à venir en AOC Touraine

La vendange 2021 de l’AOC Touraine sera maigre suite aux gels, à la grêle, à la coulure et au mildiou. L’ODG a décidé de (...)
Mercredi 25 août 2021
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« Il faut préparer l’avenir et aider les exploitations viticoles au changement climatique »

Avec de nouvelles prévisions alarmantes, le nouveau rapport du GIECC confirme une nouvelle fois l’élévation de la température (...)
Jeudi 19 août 2021
« Il faut préparer l’avenir et aider les exploitations viticoles au changement climatique »

Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac

Seul domaine réunissant à nouveau l’ensemble des variétés autorisées par l’appellation gasconne, le domaine d’Aurensan compte (...)
Jeudi 05 août 2021
Caroline Rozes réunit les 10 cépages d'Armagnac

Les champagnes Telmont prennent le virage du bio et de la consigne

Après avoir fait l’acquisition d’une part majoritaire de la maison Telmont (ex J. De Telmont) en octobre 2020, le groupe (...)
Vendredi 30 juillet 2021
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Vignes semi-larges et cépage résistant pour l'avenir du Champagne

Le conseil d’administration du Syndicat Général des Vignerons vote majoritairement pour l’autorisation des vignes semi-larges (...)
Jeudi 29 juillet 2021
Vignes semi-larges et cépage résistant pour l'avenir du Champagne

article payant Dans 2 ans, certification environnementale obligatoire pour les AOC Médoc, Haut-Médoc et Listrac-Médoc

Emboîtant le pas à d’autres AOC bordelaises, le syndicat médocain veut s’imposer un niveau minimum de certification environnementale (...)
Vendredi 23 juillet 2021
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article payant Les vins du Muscadet veulent assouplir deux règles après le gel

Pour s’adapter aux conséquences du gel, l’OGD des vins de Nantes souhaite modifier deux aspects des cahiers des charges : (...)
Lundi 19 juillet 2021
Les vins du Muscadet veulent assouplir deux règles après le gel

Premiers tests encourageants pour distiller le cognac à la vapeur

La maison Martell se prépare à une troisième campagne expérimentale de distillation pour tester un nouveau mode de chauffe (...)
Lundi 19 juillet 2021
Premiers tests encourageants pour distiller le cognac à la vapeur
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