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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

Des vignerons libanais œuvrent à la création d’une indication géographique

Au moment où la Russie crée la polémique autour de l’appellation Champagne, d’autres pays cherchent à s’inspirer du modèle (...)
Lundi 19 juillet 2021
Des vignerons libanais œuvrent à la création d’une indication géographique

article payant Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

Notes florales, fruitées, citronnées, pour vins tranquilles ou effervescents, blancs ou rosés, les fabricants de levures (...)
Vendredi 16 juillet 2021
Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

Rêves, réalités et réflexions sur une réserve qualitative pour les vins IGP

Consacrant une grande partie de son congrès à la gestion de sa production, la confédération des Indications Géographiques (...)
Vendredi 09 juillet 2021
Rêves, réalités et réflexions sur une réserve qualitative pour les vins IGP

article payant Des pistes pour gérer le manque d’eau à la vigne

La 23ème édition de Vignoble & Qualité, conférence technique organisée par les champagnes Nicolas Feuillatte, a porté sur (...)
Jeudi 08 juillet 2021
Des pistes pour gérer le manque d’eau à la vigne

Les vins de Graves lancent leurs Ambassadeurs choisis par, et pour, les consommateurs

L’AOC bordelaise déploie une sélection de 13 cuvées, retenues sur des critères environnementaux, œnotouristiques et organoleptiques. (...)
Mercredi 07 juillet 2021
Les vins de Graves lancent leurs Ambassadeurs choisis par, et pour, les consommateurs

article payant Les crémants de Bordeaux ouvrent leur assemblage rosé aux raisins blancs

Pour mieux gérer les effets du réchauffement climatique sur ses profils de rosés, l’AOC bordelaise demande la modification (...)
Lundi 05 juillet 2021
Les crémants de Bordeaux ouvrent leur assemblage rosé aux raisins blancs

L'AOC Languedoc questionne l'avenir des vins rosés

L’AOC Languedoc est portée par la belle dynamique du marché du rosé. Réunis en Assemblée Générale ce mercredi 30 juin, les (...)
Vendredi 02 juillet 2021
L'AOC Languedoc questionne l'avenir des vins rosés

"Liège Recyclable", un logo pour sensibiliser les consommateurs de vin

Les Professionnels du Liège lancent une marque collective pour promouvoir et augmenter le recyclage de cette matière première (...)
Jeudi 01 juillet 2021
'Liège Recyclable', un logo pour sensibiliser les consommateurs de vin

article payant Les vins rosés de terroirs lancent leur campagne de communautarisation

Nouvellement née, l’association internationale compte fédérer les vignerons de toutes les appellations et typicités de production (...)
Vendredi 25 juin 2021
Les vins rosés de terroirs lancent leur campagne de communautarisation

Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, (...)
Jeudi 24 juin 2021
Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur
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