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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant L’AOC Cognac veut tester la distillation à la vapeur

Réélu à la présidence de l’Organisme de Défense et de Gestion de l’appellation, Éric Billhouet place son troisième mandat (...)
Vendredi 20 novembre 2020
L’AOC Cognac veut tester la distillation à la vapeur

« A titre personnel, je suis favorable aux vignes semi-larges »

Maxime Toubart, président du syndicat général des vignerons (SGV) de Champagne, s’exprime sur le dossier très attendu des (...)
Mardi 17 novembre 2020
« A titre personnel, je suis favorable aux vignes semi-larges »

Bandol veut s'ouvrir l’irrigation sous dérogation

L’appellation provençale peaufine ses demandes de modification de son cahier des charges afin de s’adapter aux évolutions (...)
Jeudi 12 novembre 2020
Bandol veut s'ouvrir l’irrigation sous dérogation

article payant La mise au point des vignerons de champagne bio

C’est par une lettre adressée aux « communicants » que les vignerons de l’association ACB (Association des Champagnes Biologiques) (...)
Lundi 09 novembre 2020
La mise au point des vignerons de champagne bio

Premières irrigations sous dérogation pour l’appellation Pessac-Léognan

8 châteaux de l’AOC bordelaise ont bénéficié d’un droit exceptionnel à irriguer leurs terroirs soumis au stress hydrique (...)
Lundi 02 novembre 2020
Premières irrigations sous dérogation pour l’appellation Pessac-Léognan

article payant Le reconfinement tombe sur "les plus gros mois" de vente de vin

La cave coopérative de Die se prépare à une importante chute de ses ventes des fêtes de fin d’année à la suite des annonces (...)
Jeudi 29 octobre 2020
Le reconfinement tombe sur 'les plus gros mois' de vente de vin

Les vins charentais font le pari des cépages résistants

Le mouvement s’accélère. La cave de l’île d’Oléron a vinifié sa première cuvée de cépages résistants au mildiou et à l'oïdium. (...)
Mercredi 28 octobre 2020
Les vins charentais font le pari des cépages résistants

article payant Les Ambassadeurs, l’outil des vins de Graves pour valoriser les contraintes

Pour atteindre de nouveaux prix sur les marchés, le syndicat viticole bordelais lance un label collectif portant bien son (...)
Lundi 19 octobre 2020
Les Ambassadeurs, l’outil des vins de Graves pour valoriser les contraintes

Sauver la marque Sud de France en changeant le nom du vignoble Languedoc Roussillon

Rebaptiser le bassin viticole du Midi permettrait de sécuriser la dénomination commerciale utilisée par la filière et portée (...)
Lundi 12 octobre 2020
Sauver la marque Sud de France en changeant le nom du vignoble Languedoc Roussillon

La "structuration" des négociants de Cognac présidée par Éric Le Gall (Rémy Martin)

Directeur des produits et domaines des cognacs Rémy Martin (groupe Rémy Cointreau), Éric Le Gall prend ce 6 octobre la présidence (...)
Mercredi 07 octobre 2020
La 'structuration' des négociants de Cognac présidée par Éric Le Gall (Rémy Martin)
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