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#cahier des charges

article payant Des cuvées 100 % malbec à la conquête des grandes villes

Comment sortir du lot, se différencier des AOC bordelaises dans un contexte morose ? Le syndicat des Côtes de Bourg tente (...)
Lundi 09 octobre 2023
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Marge ou CRAV

(...)
Vendredi 06 octobre 2023
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article payant Le cépage résistant voltis bien noté dans de premiers assemblages en Champagne

Le Comité Champagne organise des dégustations à l’aveugle avec des assemblages contenant ou non du voltis. Une dégustation (...)
Mercredi 04 octobre 2023
Le cépage résistant voltis bien noté dans de premiers assemblages en Champagne

article payant Le champagne Barons de Rothschild veut gonfler son "capital terroir"

La maison de champagne Barons de Rothschild fondé en 2005 par les 3 branches de la famille éponyme s’émancipe grâce à un (...)
Mardi 03 octobre 2023
Le champagne Barons de Rothschild veut gonfler son 'capital terroir'

article payant Des caisses refusées s'il y a plus de 15 % d'oïdium : en Champagne, une mireuse scrute les raisins

Au Mesnil-sur-Oger, en Champagne, la coopérative UPR a installé une mireuse pour écarter les raisins défectueux. Depuis, (...)
Lundi 02 octobre 2023
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article payant Découvrez les inventions viticoles de trois bricoleurs de talent

L’ingéniosité et le système D étaient à l’honneur lors du rendez-vous DémoBio 2023 à Romagne, en Gironde, le 20 juillet. (...)
Vendredi 29 septembre 2023
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article payant Deux désistements pour le futur classement des crus bourgeois du Médoc

Le temps est fini où les châteaux bordelais quittaient un classement sur la pointe des pieds ou attaquaient avec virulence (...)
Vendredi 29 septembre 2023
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article payant Du renfort pour les opposants au riesling exclusivement sec

Le Syndicat des vignerons récoltants d’Alsace, fort de 438 adhérents, apporte sa voix au mouvement d’opposition qui combat (...)
Mercredi 27 septembre 2023
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article payant Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Division entre production et négoce sur le niveau de production de l’appellation régionale Bordeaux rouge. Pour le vignoble, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
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Cuivre, bilan carbone… Les vins bio répondent aux questions qui fâchent

Récurrentes, les critiques contre la viticulture bio tournent en boucle auprès de leurs détracteurs. Voici les réponses argumentées (...)
Lundi 11 septembre 2023
Cuivre, bilan carbone… Les vins bio répondent aux questions qui fâchent
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