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#Bouteille

article payant Un redressement judiciaire pour valider l’arrachage et la premiumisation des vins

Placé en redressement judiciaire à sa demande, le négoce historique Georges Vigouroux fait le point sur l’engrenage l'ayant (...)
Jeudi 01 août 2024
Un redressement judiciaire pour valider l’arrachage et la premiumisation des vins

article payant Les vins désalcoolisés suscitent espoir et interrogations

Les marchés, techniques et perspectives des vins "no-low" génèrent autant d'intérêt et de plébiscite que de défi et d'inconnue. (...)
Mercredi 31 juillet 2024
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Wolfberger fait le bilan de ses difficultés et de ses opportunités

Elu fin mai président de Wolfberger, Jean-Philippe Haag évoque la passe difficile vécue par la coopérative et sa volonté (...)
Mercredi 31 juillet 2024
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article payant Nouvelle équipe vin chez Carrefour pour aider les clients à s'y retrouver

Le distributeur restructure son service d’approvisionnement dans le vignoble avec comme cap la simplification de son offre (...)
Mardi 30 juillet 2024
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Ne laissez plus s’échapper le CO₂ de vos cuves de vin, vendez-le 80 à 100 €/tonne !

Dès ces vendanges, des vignerons vont pouvoir vendre le CO₂ rejeté lors de la fermentation entre 80 et 100 € la tonne (...)
Mardi 30 juillet 2024
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article payant Banqueroute pour le quatorzième producteur américain de vins

Définitivement mondiale, la crise viticole touche d’importants opérateurs, comme Vintage Wine Estates en Californie qui vient (...)
Vendredi 26 juillet 2024
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article payant Plus les raisins perdent en kilogramme avec le mildiou, plus les champagnes montent en gamme

Les pertes de rendement causées par le mildiou en Champagne conduisent déjà les négociants à arbitrer leurs portefeuilles (...)
Lundi 22 juillet 2024
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"Le vin est la seule industrie en forte décroissance qui refuse les opportunités de l’innovation"

Fin connaisseur du vin, de ses acteurs et de la prise de hauteur, Martin Cubertafond, consultant en stratégie et maître de (...)
Dimanche 21 juillet 2024
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article payant La Champagne à 10 000 kg/ha, -12 % par rapport à 2023

Dans le vignoble de Champagne, le rendement autorisé sera cette année voisin du rendement agronomique. Il est inférieur de (...)
Vendredi 19 juillet 2024
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L'émis en bouteille

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Vendredi 19 juillet 2024
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