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#Bouteille

article payant Sur raisin ou dans le vin, cette analyse démasque les bretts à tous les coups

De plus en plus de laboratoires d’œnologie proposent aux vignerons la PCR digitale pour identifier le départ d’une contamination (...)
Mercredi 18 septembre 2024
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article payant Le nouveau domaine du Tau part de zéro avec 16 ha de vignes à Lirac

L'industriel lorrain Thierry Chapusot a depuis 2022 racheté des vignes et constitué un nouveau domaine de toutes pièces au (...)
Mardi 17 septembre 2024
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article payant Bordeaux veut redonner des couleurs aux foires aux vins

L’interprofession bordelaise continue de déployer sa nouvelle identité institutionnelle pour rajeunir l’image de ses vins (...)
Lundi 16 septembre 2024
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"Le vin en tant que produit semi-industriel est voué à la disparition"

C’est un pavé lancé dans le marc : Cher Pinard, le sixième livre de la caviste, journaliste et sommelière belge Sandrine (...)
Samedi 14 septembre 2024
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article payant Un dérapage sur le prix des bouteilles de vin ? Pas pour Verallia

Faisant toujours grincer des dents dans le vignoble, les tarifs des flacons verriers s’expliquent simplement pour Patrice (...)
Vendredi 13 septembre 2024
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Plaidoyer prodomo et pro-défaut pour le vin nature

Dans son livre Déviant, le blogueur Olivier "Olif" Grosjean revient sur les défauts pouvant se retrouver dans les vins naturels (...)
Vendredi 13 septembre 2024
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article payant Verallia électrifie ses fours et bouteilles de cognac

Pour décarboner la filière des vins et spiritueux, le groupe verrier français revendique une première mondiale : un four (...)
Mardi 10 septembre 2024
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Les effluents de cave filtrés par des plantes conduites en aquaponie

Un domaine des Coteaux-Varois-en-Provence a investi dans une serre « filtrante » qui lui permet de traiter ses effluents (...)
Mardi 10 septembre 2024
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article payant Un premier vin de glace désalcoolisé en Allemagne

Un spécialiste de la désalcoolisation s'est attaqué au cas très particulier d'un vin de glace produit début 2024 dans le (...)
Mardi 10 septembre 2024
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Les innovations de la vigne et du vin qui feront le prochain Vinitech

🥇 Sécateur anti-coupe, surveillance à distance des robots, suivi automatique de la fermentation malolactique et assistance (...)
Lundi 09 septembre 2024
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