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#Boisson

L’affichage de l’origine des vins va (enfin) devenir obligatoire en restauration

Les parlementaires des deux assemblées viennent de valider la loi loi Egalim 2 avec un amendement sénatorial permettant de (...)
Mardi 05 octobre 2021
L’affichage de l’origine des vins va (enfin) devenir obligatoire en restauration

L’étiquetage nutritionnel et ingrédients des vins devient réalité (augmentée)

Développée par les vins et spiritueux européens en anticipation d’une obligation réglementaire dès 2023, la plateforme Ulabel (...)
Jeudi 30 septembre 2021
L’étiquetage nutritionnel et ingrédients des vins devient réalité (augmentée)

Bientôt un tiers de domaines bio en Côte-d’Or

Le certifications et conversions grimpent en flèche dans la région d’après les derniers chiffres de l’observatoire régional (...)
Mercredi 29 septembre 2021
Bientôt un tiers de domaines bio en Côte-d’Or

Le Sénat vote l’affichage clair et sécurisé de l’origine des vins en restauration

La loi Egalim 2 donne l’opportunité aux parlementaires de remettre en place le dispositif voté l'an passé, mais inappliqué (...)
Jeudi 23 septembre 2021
Le Sénat vote l’affichage clair et sécurisé de l’origine des vins en restauration

Les vins italiens opposés à la demande croate de protection du Prošek

La Commission européenne suscite une vive effervescence au sein de la filière vitivinicole italienne en indiquant, ce 13 (...)
Mardi 21 septembre 2021
Les vins italiens opposés à la demande croate de protection du Prošek

"J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse"

Le restaurant basque Ekaitza inverse la logique traditionnelle des accords mets et vin en donnant à la cuisine la mission (...)
Samedi 18 septembre 2021
'J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse'

Bordeaux Families investit dans le vin désalcoolisé

L’union coopérative bordelaise va investir dans une unité de désalcoolisation par évaporation sous vide pour aller à l’assaut (...)
Jeudi 16 septembre 2021
Bordeaux Families investit dans le vin désalcoolisé

Cacolac investit 5 millions € dans le vin en canette

Basé à Léognan, l’industriel bordelais spécialisé dans les boissons chocolatées continue de se développer dans la filière (...)
Jeudi 16 septembre 2021
Cacolac investit 5 millions € dans le vin en canette

Nouveaux records pour les importations de vins en Corée du Sud

La marché sud-coréen n’aura jamais débouché autant de bouteilles de vin qu'en 2021. Sa consommation pendant les sept premiers (...)
Mardi 07 septembre 2021
Nouveaux records pour les importations de vins en Corée du Sud

Nouveau coup d’accélérateur en Corée du Sud pour les vins français

Dix ans après l’accord de libre-échange avec l’Union Européenne, le marché sud-coréen du vin connaît de nouveaux développements, (...)
Jeudi 02 septembre 2021
Nouveau coup d’accélérateur en Corée du Sud pour les vins français
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