menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / anthocyanes

#anthocyanes

article payant Quand le terroir parle à 9°.alc dans le vin

En Camargue, les Grands Domaines du Littoral ont repéré des parcelles très sableuses concentrant très tôt les composés d’intérêt (...)
Mercredi 05 juin 2024
Quand le terroir parle à 9°.alc dans le vin

article payant Appliquer du kaolin permettrait de diminuer le degré alcoolique des vins

Une étude réalisée au Portugal sur des baies de touriga nacional traitées au kaolin conclue sur une augmentation de l’acidité (...)
Lundi 13 mai 2024
Appliquer du kaolin permettrait de diminuer le degré alcoolique des vins

article payant Les tanins oenologiques, une solution pour réduire les sulfites dans les vins rosés

Combinés à la bioprotection, les tanins œnologiques pourraient devenir une alternative pour diminuer les sulfites selon un (...)
Jeudi 18 avril 2024
Les tanins oenologiques, une solution pour réduire les sulfites dans les vins rosés

L'agilité des distilleries vinicoles pour combiner volumes records et crises

Le groupe coopératif de distilleries a fait face à une collecte record en 2023, tout en assurant la bonne marche de la mesure (...)
Vendredi 26 janvier 2024
L'agilité des distilleries vinicoles pour combiner volumes records et crises

article payant Oenomacrowine pro : toutes les dernières découvertes en oenologie

Début décembre, les chercheurs de l’ISVV de Bordeaux ont fait le point sur les découvertes récentes faites dans leurs laboratoires (...)
Mardi 16 janvier 2024
Oenomacrowine pro : toutes les dernières découvertes en oenologie

article payant Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

Après un épisode de canicule aoûtien qui a bousculé l’organisation provençale des entrées de raisin, le bilan est plutôt (...)
Mardi 03 octobre 2023
Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

article payant Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

TechniLoire proposait sous forme de webinaire animé par Nicolas Secondé, œnologue consultant, ses derniers conseils avant (...)
Vendredi 25 août 2023
Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

article payant L’Union des Distilleries de Méditerranée monte jusqu’en Bourgogne, Beaujolais, Champagne…

Nouvelle étape de concentration parmi les entreprises de la distillation des sous-produits du vin avec l’extension de l’UDM (...)
Mardi 18 juillet 2023
L’Union des Distilleries de Méditerranée monte jusqu’en Bourgogne, Beaujolais, Champagne…

article payant Certaines souches de S. cerevisiae empêchent l'apparition des goûts phénolés dans les vins rouges

Selon l’IFV, il existe des Saccharomyces cerevisiae qui empêchent l’apparition de phénols volatils dans les vins rouges, (...)
Mardi 04 juillet 2023
Certaines souches de S. cerevisiae empêchent l'apparition des goûts phénolés dans les vins rouges

article payant Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label

L’association Vinora présente les derniers résultats d’une étude portant sur les terroirs volcaniques. Elle vise à valider (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label
1234567...8
vitijob.com, emploi vigne et vin
Gironde - CDI CDP FINE WINES
Gironde - Stage Château de La Rivière
Gers - Stage PLAIMONT
Hérault - Stage Les Vignerons du Pays d Ensérune
Drôme - Stage SAS Famille Jaume
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2026 -- Tout droit réservé