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article payant Ils désalcoolisent et font mousser le gewurztraminer

Le négoce alsacien Ruhlmann-Schutz élargit sa gamme classique avec Popla, un pétillant désalcoolisé, produit avec un vin (...)
Vendredi 02 mai 2025
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article payant Ce nouveau produit œnologique élimine les goûts de souris dans les vins

La firme Fermentis sort Spring Fix Mousy, des écorces de levures capables d’adsorber l'ATHP et d'atténuer le goût de souris (...)
Jeudi 01 mai 2025
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article payant "L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta" La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

Moins de poussières et de résidus phytosanitaires et davantage d’arômes dans les vins avec la nouvelle laveuse de raisins (...)
Mardi 15 avril 2025
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article payant Le biochar amendement viticole prometteur

Plébiscité dans le monde pour ses applications industrielles et agronomiques, le biochar reste méconnu dans le vignoble français. (...)
Mardi 15 avril 2025
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Sur le vin et la santé, "la science doit-elle se plier à des positions préétablies ou doit-elle conserver sa liberté ?"

Enseignante chercheuse en économie et marketing, Magalie Dubois partage son expérience d'une forme de censure politique de (...)
Lundi 14 avril 2025
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Comment Vitisphere est né il y a 25 ans par Michel Remondat

Lancé en avril 2000, le site Vitisphere est passé d’un salon virtuel créant "l’internet du vin" à un média professionnel (...)
Vendredi 11 avril 2025
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Leclerc et Lidl font condamner à 500 € le vigneron ayant stické 18 000 € de vins à bas prix

Poursuivi par 4 magasins, le Jeune Agriculteur bordelais ayant barré de coups de feutre des vins à moins de 3 € lors des (...)
Mercredi 09 avril 2025
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article payant 97 500 € d'amendes du vin rosé de José Garcia : pour sa promotion, mais pas son nom ni son sourire

Nulle part ailleurs. L’acteur José Garcia peut s’afficher sur l’étiquette de son vin rosé, mais pas sur des vidéos de promotion (...)
Lundi 07 avril 2025
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article payant Seuls 10 % des sols viticoles français sont en bonne santé

C’est le résultat du baromètre réalisé par la société Genesis sur la base de 5500 analyses physico-chimiques et biologiques (...)
Lundi 07 avril 2025
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article payant Savoie plutôt bien pour les vins alpins

Au salon Jours Fruit, les vignerons bio des territoires alpins tirent globalement leur épingle du jeu avec des vins frais (...)
Jeudi 03 avril 2025
Savoie plutôt bien pour les vins alpins
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