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#Alsace

article payant Les vins d’Alsace réduits sous le million d’hectolitres, ce millésime et les suivants

Le vignoble alsacien s’apprête à vendanger moins en 2024, mais constate aussi qu’il doit se préparer à vendre moins sur la (...)
Vendredi 26 juillet 2024
Les vins d’Alsace réduits sous le million d’hectolitres, ce millésime et les suivants

Le projet écologique de Moët & Chandon pour la Champagne

Lancé en 2021, le programme Natura Nostra, qui vise à protéger la biodiversité, passe un cap supérieur en impliquant les (...)
Mercredi 17 juillet 2024
Le projet écologique de Moët & Chandon pour la Champagne

100 000 € pour la maison du vigneron de Wettolsheim

Reflet de l’évolution économique et sociologique du vignoble alsacien, la maison installée à l’Ecomusée d’Ungersheim remporte (...)
Jeudi 11 juillet 2024
100 000 € pour la maison du vigneron de Wettolsheim

article payant Les vins d’Alsace testeront chenin, syrah, vermentino... mais pas petit manseng et petit courbut

L’INAO ayant arrêté sa doctrine sur les cépages emblématiques en appellation, les expérimentations de ces variétés pourront (...)
Mercredi 03 juillet 2024
Les vins d’Alsace testeront chenin, syrah, vermentino... mais pas petit manseng et petit courbut

ChatGPT invente des accords mets et vin... bluffants !

Lors de leur congrès dans le Var, les Vignerons coopérateurs ont invité un consultant en intelligence artificielle à présenter (...)
Mercredi 03 juillet 2024
ChatGPT invente des accords mets et vin... bluffants !

article payant 1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

Le gardien du temple des vins d’appellation entrouvre les portes de l’expérimentation avec la couverture de l’inter-rang (...)
Mercredi 03 juillet 2024
1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

article payant La bonne santé des crémants profite à leurs huit appellations

Depuis 2021, les crémants établissent chaque année un record de ventes. Cette dynamique profite à leurs huit appellations. (...)
Lundi 01 juillet 2024
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article payant De grandes fêtes du vin français sont "indispensables" pour Bernard Farges

Des opérations séductions multi-régions pour lutter contre la déconsommation. Alors que Bordeaux Fête le Vin conclut sa quatorzième (...)
Dimanche 30 juin 2024
De grandes fêtes du vin français sont 'indispensables' pour Bernard Farges

Plutôt 50 à 60 000 ha de vignes à arracher que 100 000

Le sondage vigneron sur les besoins français d’arrachage mobilise en deçà des attentes de la filière : à la fois en termes (...)
Vendredi 28 juin 2024
Plutôt 50 à 60 000 ha de vignes à arracher que 100 000

article payant Le préjudice moral des viticulteurs reconnu (symboliquement)

Le tribunal correctionnel de Colmar attribue une (modeste) indemnité au titre du préjudice moral aux viticulteurs dont les (...)
Jeudi 27 juin 2024
Le préjudice moral des viticulteurs reconnu (symboliquement)
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