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#Alsace

ChatGPT invente des accords mets et vin... bluffants !

Lors de leur congrès dans le Var, les Vignerons coopérateurs ont invité un consultant en intelligence artificielle à présenter (...)
Mercredi 03 juillet 2024
ChatGPT invente des accords mets et vin... bluffants !

article payant 1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

Le gardien du temple des vins d’appellation entrouvre les portes de l’expérimentation avec la couverture de l’inter-rang (...)
Mercredi 03 juillet 2024
1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

article payant La bonne santé des crémants profite à leurs huit appellations

Depuis 2021, les crémants établissent chaque année un record de ventes. Cette dynamique profite à leurs huit appellations. (...)
Lundi 01 juillet 2024
La bonne santé des crémants profite à leurs huit appellations

article payant De grandes fêtes du vin français sont "indispensables" pour Bernard Farges

Des opérations séductions multi-régions pour lutter contre la déconsommation. Alors que Bordeaux Fête le Vin conclut sa quatorzième (...)
Dimanche 30 juin 2024
De grandes fêtes du vin français sont 'indispensables' pour Bernard Farges

Plutôt 50 à 60 000 ha de vignes à arracher que 100 000

Le sondage vigneron sur les besoins français d’arrachage mobilise en deçà des attentes de la filière : à la fois en termes (...)
Vendredi 28 juin 2024
Plutôt 50 à 60 000 ha de vignes à arracher que 100 000

article payant Le préjudice moral des viticulteurs reconnu (symboliquement)

Le tribunal correctionnel de Colmar attribue une (modeste) indemnité au titre du préjudice moral aux viticulteurs dont les (...)
Jeudi 27 juin 2024
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article payant Mieux vaut arracher temporairement 1 ha de gewurztraminer "que de réaliser 5 000 € de pertes !"

Pragmatique, le Syndicat des vignerons indépendants d’Alsace réagit à la mévente du gewurztraminer en évoquant la nécessité (...)
Mardi 25 juin 2024
Mieux vaut arracher temporairement 1 ha de gewurztraminer 'que de réaliser 5 000 € de pertes !'

Les œnologues face à l’avenir du terroir

Lors de leur 62ème congrès à Strasbourg en Alsace, les œnologues ont avancé des pistes de réflexion pour préserver le terroir (...)
Lundi 24 juin 2024
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L'évolution du prix des vignes en 2023 bassin par bassin

En 2023, le marché foncier est marqué par une baisse des transactions et du nombre d’hectares échangés. Les situations sont (...)
Vendredi 21 juin 2024
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article payant "15 à 20 % d'inflorescences en crosse", le mildiou provoque déjà des pertes de récolte

Dans plusieurs régions, les attaques de mildiou sont virulentes. Des viticulteurs de Dordogne, du Tarn ou encore de la vallée (...)
Jeudi 20 juin 2024
'15 à 20 % d'inflorescences en crosse', le mildiou provoque déjà des pertes de récolte
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