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#Dégustation

100 m² de cru classé en 1855 emportés par les flammes

D’importants feux ont intégralement embrasé le chai d’un grand cru de Barsac appartenant à Denis Merlaut. Il n'y aurait pas (...)
Mardi 17 décembre 2024
100 m² de cru classé en 1855 emportés par les flammes

"Il y en a assez d’attaquer la consommation de vin en France !"

Le Dry January approche et avec lui les attaques en bloc contre la filière vin accusée de tous les maux alcooliers. Dernier (...)
Samedi 14 décembre 2024
'Il y en a assez d’attaquer la consommation de vin en France !'

Les grands crus déjà en campagne des primeurs 2024 à haut risque

N’attendant pas la semaine des primeurs d’avril 2025, les crus classés bordelais communiquent déjà sur les qualités du millésime (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Les grands crus déjà en campagne des primeurs 2024 à haut risque

article payant Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

Enfant du Beaujolais, brillant chercheur et précurseur des vins nature, Jules Chauvet était à l’honneur d’une soirée à Villefranche-sur-Saône, (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

Comment la filière vin doit se défendre contre l'hygiénisme

En 2018, la revue britannique "The Lancet" affirmait qu’il n’existe aucun niveau de consommation d’alcool sûr pour la santé, (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Comment la filière vin doit se défendre contre l'hygiénisme

article payant Laver ses raisins réduit le cuivre mais ne change pas les arômes des vins

Passer les raisins tous juste récoltés sous l’eau permet bien d’abaisser la teneur en cuivre des moûts, mais n’a finalement (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Laver ses raisins réduit le cuivre mais ne change pas les arômes des vins

Fête de vin d'année pour 77 % des Français🎅🏼🍷

Boisson préférée et incontestée, le vin reste un incontournable des repas de fêtes pour deux français sur trois. C'est également (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Fête de vin d'année pour 77 % des Français🎅🏼🍷

article payant Les Vignerons Parisiens liquidés

Le chai urbain de la capitale ne fêtera pas ses 10 millésimes, sa cave ayant été liquidée cet été faute de rentabilité après (...)
Mardi 10 décembre 2024
Les Vignerons Parisiens liquidés

"Désolé c’est un Bordeaux", ce vigneron dit "fuck" au bashing

Agacé par les préjugés sur les vins bordelais, Alain Tourenne met les pieds dans le plat avec une cuvée à l’ironie douce-amère. (...)
Mardi 10 décembre 2024
'Désolé c’est un Bordeaux', ce vigneron dit 'fuck' au bashing

article payant Une édition limitée de 200 bouteilles à 6 000 € pour le bicentenaire des cognacs Delamain

Pour ses deux cents ans, la maison de Cognac livre une série très limitée assemblant cinq eaux-de-vie Grande Champagne et (...)
Lundi 09 décembre 2024
Une édition limitée de 200 bouteilles à 6 000 € pour le bicentenaire des cognacs Delamain
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