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#Dégustation

Cheval Blanc enfile sa petite laine dans ses caisses en bois

Plus de calages de protection en bois/carton ou de papier de soie pour emballer les bouteilles de l’ancien premier grand (...)
Jeudi 26 septembre 2024
Cheval Blanc enfile sa petite laine dans ses caisses en bois

Les fermenteurs modifient-ils le profil des vins ? Oui selon une étude, non selon leurs utilisateurs

Selon l’Université de Bourgogne, mieux vaut ensemencer les moûts avec des levures sèches actives qu’avec un levain issu de (...)
Mercredi 25 septembre 2024
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article payant Un grand cru classé en 1855 récolte marsanne, rolle, roussanne et viognier

A Margaux, le château d'Issan vinifie pour la première année sa parcelle de raisins blancs. 15 hectolitres réservés à ses (...)
Mercredi 25 septembre 2024
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article payant Les vignerons de Limoux à l’assaut des capitales occitanes

Les producteurs des vins effervescents du terroir audois jouent l'itinérance en étendant leur rendez-vous annuel de rencontres (...)
Mardi 24 septembre 2024
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Vin rature

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Vendredi 20 septembre 2024
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Plutôt doux rêve en cave que cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest

Le plus télégénique des chefs français s'offre une escapade promotionnelle avec quatre vidéos ludiques autour des vins, terroirs (...)
Vendredi 20 septembre 2024
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Tête de pont oenotouristique pour les vins de la vallée du Loir

L’ODG de Jasnières et des Coteaux du Loir, allié à l’office de tourisme, a ouvert cet été une maison "Voyages et Vignes" (...)
Lundi 16 septembre 2024
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article payant Les viticulteurs déçus par les rendements "à la limite du désespérant"

Mauvaise surprise. Les vendanges de blancs et de rosés sont presque terminées avec 20 à 30 % de volume en moins qu’espéré (...)
Vendredi 06 septembre 2024
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article payant La Bretagne attire aussi les entrepreneurs de la vigne

Près d’un tiers de la surface de vignes bretonnes - déjà plantée ou programmée - est concentrée dans trois domaines, dont (...)
Mardi 03 septembre 2024
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article payant La Loire invite les amateurs de vin à s’échapper

Exit la formule Vignes, vins, randos qui a fait ses preuves pendant 20 ans. Place aux Echappées en Loire, la nouvelle opération (...)
Vendredi 30 août 2024
La Loire invite les amateurs de vin à s’échapper
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