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#Consommation

Comment la filière vin doit se défendre contre l'hygiénisme

En 2018, la revue britannique "The Lancet" affirmait qu’il n’existe aucun niveau de consommation d’alcool sûr pour la santé, (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Comment la filière vin doit se défendre contre l'hygiénisme

article payant La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

Sans surprise, le tiers des volumes distillés dernièrement se concentre sur une IGP et une AOP qui sont au cœur des difficultés (...)
Mercredi 11 décembre 2024
La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

"Le vignoble est en faillite, il faut dissoudre l’interprofession"

Appelant les vignerons bordelais à assister à l’assemblée générale du CIVB lundi prochain, la Confédération Paysanne considère (...)
Mercredi 11 décembre 2024
'Le vignoble est en faillite, il faut dissoudre l’interprofession'

"Désolé c’est un Bordeaux", ce vigneron dit "fuck" au bashing

Agacé par les préjugés sur les vins bordelais, Alain Tourenne met les pieds dans le plat avec une cuvée à l’ironie douce-amère. (...)
Mardi 10 décembre 2024
'Désolé c’est un Bordeaux', ce vigneron dit 'fuck' au bashing

L’œnologue en garantie d'un vin naturel et non accidentel

Un maître-ouvrage rappelle ce qu’est l’œnologie, une compréhension empirique du vin, et ce qu’elle n’est pas, sa banalisation (...)
Lundi 09 décembre 2024
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Querétaro au Mexique vise une indication géographique pour ses vins

Sur l’Altiplano mexicain, à 200 km de Mexico City, les vignerons de Querétaro visent à obtenir une indication géographique (...)
Vendredi 06 décembre 2024
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article payant Les DGC pleuvent sur le vignoble AOC

En France, on n’a pas de nouveaux vins AOC, mais on a des DGC ! 9 projets de Dénominations Géographiques Complémentaires (...)
Vendredi 06 décembre 2024
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article payant -4 %, la France déconsomme toujours plus de vin

Les années se suivent et la courbe de la déconsommation de vin se ressemble sur le marché français, l’usage quotidien étant (...)
Vendredi 06 décembre 2024
-4 %, la France déconsomme toujours plus de vin

article payant "Le marché du vin bio n’est pas à l’équilibre" mais veut toujours voir le vert à moitié plein

Se voyant moins en crise que le reste des vins français, la filière bio d’Occitanie voit avec optimisme les marchés à développer (...)
Jeudi 05 décembre 2024
'Le marché du vin bio n’est pas à l’équilibre' mais veut toujours voir le vert à moitié plein

article payant Les verriers plus inquiets par la décarbonation des bouteilles que la déconsommation des vins

Le site de production O-I de Maureilhan atteint l'utilisation de 89% de calcin (verre recyclé) pour produire les bouteilles (...)
Jeudi 05 décembre 2024
Les verriers plus inquiets par la décarbonation des bouteilles que la déconsommation des vins
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