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Distillation de crise pour 20 % des demandes de vins AOP, 25 % des IGP et 55 % des vins de France

Si tous les vins candidats à la distillation recevaient l’aide demandée, il faudrait 303 millions €. Problème, seulement (...)
Jeudi 13 juillet 2023
Distillation de crise pour 20 % des demandes de vins AOP, 25 % des IGP et 55 % des vins de France

article payant 7 conseils d'experts pour élaborer des blancs et rosés à petits degrés naturellement

Trois experts : Jérôme Hourdel, œnologue à l’ICV ; Martin Hallopeau du laboratoire Laco, à Suze-la-Rousse, dans la Drôme (...)
Mercredi 12 juillet 2023
7 conseils d'experts pour élaborer des blancs et rosés à petits degrés naturellement

Dans les vins de Bordeaux, "nos dirigeants se soumettent, c’est fatigant !"

Administrateur renouvelé au syndicat des vins AOC de Bordeaux et Bordeaux Supérieur ce 7 juillet, Michel-Éric Jacquin faisait (...)
Mercredi 12 juillet 2023
Dans les vins de Bordeaux, 'nos dirigeants se soumettent, c’est fatigant !'

"La bonne stratégie mildiou cette année, c'était d'utiliser des phytos CMR"

Un énième orage a bousculé des vignes du Sud-Ouest, sans grêle cette fois, mais avec suffisamment de vent pour renverser (...)
Mardi 11 juillet 2023
'La bonne stratégie mildiou cette année, c'était d'utiliser des phytos CMR'

La grêle tombe à nouveau sur les vignes d'Anjou

La nuée de grêlons, tombée sur le vignoble angevin vendredi dernier a laissé des traces sur les grappes. Mais, on n’est pas (...)
Lundi 10 juillet 2023
La grêle tombe à nouveau sur les vignes d'Anjou

article payant Les vins d'Alsace investissent des millions € dans l'exposition universelle et la cité du vin

D’Osaka à Kientzheim, le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace veut renforcer la visibilité et l’attractivité du vignoble (...)
Lundi 10 juillet 2023
Les vins d'Alsace investissent des millions € dans l'exposition universelle et la cité du vin

Les enjeux des vinifications 2023

Quels sont les enjeux des vinifications 2023 ? Le point sur trois d’entre eux à l'occasion de la mise à jour de notre base (...)
Lundi 10 juillet 2023
Les enjeux des vinifications 2023

Combien de temps avant que votre champagne ne perde ses bulles ?

On connait désormais la durée de vieillissement maximale théorique champagne qui vieillit sur lies. Au-delà de cette durée, (...)
Samedi 08 juillet 2023
Combien de temps avant que votre champagne ne perde ses bulles ?

Fronde avortée pour les vins de Bordeaux

Les tensions économiques et humaines du vignoble girondin se sont exprimées lors d’une assemblée générale où des candidats (...)
Samedi 08 juillet 2023
Fronde avortée pour les vins de Bordeaux

article payant Avec Alt. 484, les vignerons de Terre de Brouilly visent des sommets

Douze vignerons de Brouilly et Côte de Brouilly se sont rassemblés derrière une marque collective pour élaborer deux cuvées (...)
Vendredi 07 juillet 2023
Avec Alt. 484, les vignerons de Terre de Brouilly visent des sommets
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