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#Vinification

18 millions d'euros investis pour le nouveau site Delas-Frères

La maison Delas-Frères annonce l'ouverture "officielle" de son nouveau site de vinification et oenotouristique, basé à Tain (...)
Jeudi 19 décembre 2019
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article payant L'achat du château Cantenac Brown "a un coût, mais pas de prix"

Transaction viticole de l’année bordelaise, la famille propriétaire des pansements Urgo vient de racheter le cru classé pour (...)
Mardi 17 décembre 2019
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Les vins rosés du Beaujolais mis en pleine lumière

L’interprofession va profiter du prochain salon parisien pour affirmer sa capacité à proposer une offre rosée. (...)
Jeudi 12 décembre 2019
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Sacha Lichine cède Whispering Angels à LVMH

Conservant 45 % du château d’Esclans, l’entrepreneur compte s’appuyer sur le groupe français du luxe pour sortir du marché (...)
Mardi 03 décembre 2019
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Ne m’appelez plus jamais électrodialyse (ou alors autorisez-moi en bio)

Rebaptisée "stabilisation tartrique éco-sélective", la technique séparative d’Œnodia compte bien réussir à s’immiscer dans (...)
Lundi 02 décembre 2019
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Vinificateurs, soyez méfiants sur les contaminants

Après des cinétiques de fermentations languissantes, il semble que les populations de microorganismes de contamination menacent (...)
Vendredi 29 novembre 2019
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La réglementation fait peau neuve

La commission européenne entérine toutes les décisions de l’OIV concernant les pratiques et produits œnologiques. Tour d’horizon (...)
Mercredi 27 novembre 2019
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Mercredi 27 novembre 2019
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Ce que la rédaction a vu sur le salon Sitevi 2019

Chaque jour du Sitevi, l'oeil de la rédaction est en alerte dans les allées pour dénicher trois nouveautés en viticulture, (...)
Mercredi 27 novembre 2019
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article payant Les vins géorgiens misent sur la promotion de leur cépage saperavi

La Géorgie amorce une nouvelle étape dans son développement commercial à l’export. Internationaliser le saperavi, leur cépage (...)
Lundi 18 novembre 2019
Les vins géorgiens misent sur la promotion de leur cépage saperavi
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Gironde - CDD BEYERMAN
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