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#Vinification

Le nouveau site-vitrine de Delas Frères à Tain l'Hermitage

Après trois ans de travaux, la maison Delas Frères (Groupe Deutz) annonce la mise en service prochaine, pour les vendanges (...)
Mercredi 26 juin 2019
Le nouveau site-vitrine de Delas Frères à Tain l'Hermitage

Neuf nouveautés pour les vendanges 2019

Les fournisseurs de produits oenologiques lancent plusieurs nouveautés pour les vendanges 2019. Petite sélection (...)
Mardi 25 juin 2019
Neuf nouveautés pour les vendanges 2019

Pour Gérard Bertrand, il faut mettre en pratique la viticulture de précision

Les vins rouges font face à une perte de parts de marché. Comment segmenter leur marché pour mieux les commercialiser ? Pour (...)
Mardi 25 juin 2019
Pour Gérard Bertrand, il faut mettre en pratique la viticulture de précision

L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

Lancée pour les vinifications 2019, la nouvelle gamme Dynamix est un mélange complexe de cinq souches de Saccharomyces cerevisiæ. (...)
Mardi 25 juin 2019
L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

article payant Coup de jeune au caveau de Nissan

Tout beau, tout neuf pour l’été 2019. Les Vignerons du Pays d’Ensérune ont relifté le caveau de vente de leur site de Nissan-lez-Ensérune. (...)
Mercredi 19 juin 2019
Coup de jeune au caveau de Nissan

Avez-vous le niveau d’un Master of Wine ?

A vos stylos, et à vos cerveaux ! Du 3 au 7 juin derniers, 160 étudiants se sont confrontés aux difficiles épreuves de deuxième (...)
Mercredi 19 juin 2019
Avez-vous le niveau d’un Master of Wine ?

article payant Fusion des caves de Saint-Marc et de Canteperdrix

Baptisée Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix, l’union des deux coopératives du Vaucluse va permettre des économies d’échelles (...)
Mercredi 12 juin 2019
Fusion des caves de Saint-Marc et de Canteperdrix

S’investir ou investir dans une petite appellation : pourquoi pas vous ?

Un retraité cherche un jeune vigneron ou un investisseur au sein de la petite appellation de 60 ha en AOC Côtes de Millau. (...)
Vendredi 31 mai 2019
S’investir ou investir dans une petite appellation : pourquoi pas vous ?

Terra Provincia réunit les caves de Saint-Roch et de Saint-Sidoine

Dans le Var, la structuration des deux entités coopératives se poursuit avec la présentation d’une identité commune. (...)
Jeudi 30 mai 2019
Terra Provincia réunit les caves de Saint-Roch et de Saint-Sidoine

Anagram et la coopérative de Quarante créent un partenariat innovant

Anagram, négoce rhodanien, a conclu un partenariat avec la cave de Quarante pour utiliser ses outils de vinifications. Une (...)
Vendredi 24 mai 2019
Anagram et la coopérative de Quarante créent un partenariat innovant
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