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#Vendange

article payant Objectif zéro accident, le groupe Pernod Ricard met le paquet sur la prévention et ça marche !

Dans ses vignobles de Cognac et de Champagne, Pernod Ricard met tout en œuvre pour ne plus avoir de grave accident du travail. (...)
Mercredi 30 octobre 2024
Objectif zéro accident, le groupe Pernod Ricard met le paquet sur la prévention et ça marche !

Peu de raisins mais de bons vins dans le Jura

Les vignerons ne se sont pas battus pour rien. Les rendements ne dépassent souvent pas 15 hl/ha mais les raisins sauvés du (...)
Mercredi 30 octobre 2024
Peu de raisins mais de bons vins dans le Jura

article payant La vendange espagnole réduite de 3 millions hl de vins

Trois mois après leurs premières prévisions, les coopératives agroalimentaires espagnoles ont réactualisé leurs estimations (...)
Mardi 29 octobre 2024
La vendange espagnole réduite de 3 millions hl de vins

La filière vin debout contre toutes taxes comportementales qui lui seraient fatales

L’avalanche d’amendements pour taxer le vin ne passe pas pour Samuel Montgermont, le président de Vin & Société, réagissant (...)
Mardi 29 octobre 2024
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AromaLoc retient les arômes qui s'échappent avec le CO₂ fermentaire pour des vins plus fins et plus frais

Gemstab lance AromaLoc, de Juclas, une nouvelle technique membranaire destinée à retenir les arômes qui s’échappent au cours (...)
Lundi 28 octobre 2024
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Pas de millésime de garde en Corse pour cause de cicadelle africaine

La dilution des orages du mois de septembre et l’arrêt de la photosynthèse lié aux dégâts de la cicadelle africaine ont empêché (...)
Lundi 28 octobre 2024
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article payant Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

La cave utilisée au XIXème siècle par la maison sparnacienne pour faire vieillir ses vins sert désormais à la vinification (...)
Lundi 28 octobre 2024
Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

article payant "9 hl/ha, c'est encore plus violent qu'en 2021 l'année du gel", des caves vides comme jamais

Bien des vignerons ont fait une très petite récolte. Certains font le dos rond, d’autres arrachent ou se diversifient, lassés (...)
Vendredi 25 octobre 2024
'9 hl/ha, c'est encore plus violent qu'en 2021 l'année du gel', des caves vides comme jamais

article payant Les 100 000 hl de VCI qui changent tout pour les vins de Chablis

Après des millésimes 2022 et 2023 très généreux, et un rendement butoir revu à la hausse, les réserves en volume complémentaire (...)
Vendredi 25 octobre 2024
Les 100 000 hl de VCI qui changent tout pour les vins de Chablis

article payant Des barriques d'occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts pour élever les vins à moindre coût  

D’occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts, toutes les solutions sont bonnes pour avoir des barriques à moindre (...)
Jeudi 24 octobre 2024
Des barriques d'occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts pour élever les vins à moindre coût  
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