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5 questions à se poser avant de se lancer dans la vitiforesterie

Couverts végétaux, haies, arbres dans les parcelles de vignes ou dans les tournières ? Choix d’essences, budget ? Voici toutes (...)
Mardi 18 janvier 2022
5 questions à se poser avant de se lancer dans la vitiforesterie

article payant Pour la Chandeleur, la Clairette de Die se présente en alternative au cidre

Leur vin effervescent plutôt que du cidre pour accompagner les crêpes, tel est l'axe de communication des vignerons de Jaillance (...)
Lundi 17 janvier 2022
Pour la Chandeleur, la Clairette de Die se présente en alternative au cidre

"La demande de Cognac n’a jamais été aussi forte sur nos marchés"

Le président du Bureau National Interprofessionnel du Cognac dévoile les dernières statistiques, records, des commercialisations (...)
Lundi 17 janvier 2022
'La demande de Cognac n’a jamais été aussi forte sur nos marchés'

Les vins français à la reconquête des États-Unis

La levée des taxes Trump et la réouverture de la restauration favorisent les ventes de vin français sur le marché américain (...)
Lundi 17 janvier 2022
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Les cavistes Nicolas placent la nouvelle année sous le signe de leurs 200 ans et de la premiumisation

Fêtant son bicentenaire en 2022, le réseau de caves compte renouer avec des artistes et s’inscrire dans les tendances de (...)
Mercredi 12 janvier 2022
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article payant Broyer les sarments favorise-t-il l'esca ?

Des observations récentes de Vitinnov à Bordeaux suggèrent que le broyage des sarments favoriserait l'esca. Mais les spécialistes (...)
Jeudi 06 janvier 2022
Broyer les sarments favorise-t-il l'esca ?

article payant Bouteilles allégées et vins en vrac pour la politique d'achat du monopole québécois

Embouteillage local, allègement des bouteilles, formats alternatifs et labels écologiques font partie de l’arsenal de mesures (...)
Jeudi 06 janvier 2022
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"La HVE possède des points intéressants que le bio n’aborde pas"

[Article paru le 25 janvier 2021] L’œnologue conseil Pascal Chatonnet annonce la conversion à la viticulture biologique de (...)
Mardi 28 décembre 2021
'La HVE possède des points intéressants que le bio n’aborde pas'

L'implantation en infographies des certifications bio, HVE, Demeter et Vignerons engagés

[Article paru le 26 janvier 2021] A l’occasion du salon Millésime Bio 2021, la rédaction de Vitisphere propose un tour de (...)
Jeudi 23 décembre 2021
L'implantation en infographies des certifications bio, HVE, Demeter et Vignerons engagés

article payant "Jusqu’à présent, nous avons vendu du vin. Maintenant, il faut vendre des idées. Bordeaux en a"

[Article initialement paru le 28 janvier 2021] Avec son confrère Michel Rolland, le consultant Stéphane Derenoncourt signe (...)
Mercredi 22 décembre 2021
'Jusqu’à présent, nous avons vendu du vin. Maintenant, il faut vendre des idées. Bordeaux en a'
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