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Michel Chapoutier appelle à une distillation "sans non-dit"

Alors que la distillation de crise 2023 va être mise en œuvre, le président des négociants français appelle à une campagne (...)
Jeudi 22 juin 2023
Michel Chapoutier appelle à une distillation 'sans non-dit'

article payant Regain de mise en marché directe des vins de Pays d'Oc

Vive et rapide pour les vins blancs, la campagne 2022-23 des IGP Pays d'Oc a été plus attentiste pour les rouges et rosés. (...)
Mercredi 21 juin 2023
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article payant Comment attirer le consommateur à son vin en GD

Selon, Philippe Brochard, invité de la quatrième assemblée générale de l’Alliance des Récoltants, le 16 juin dernier, les (...)
Mardi 20 juin 2023
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Dans le vignoble de "Bordeaux on n’ose pas aborder certains sujets de fond"

Directeur du pôle entreprise, formation et prospective économique au sein de la chambre d’agriculture de la Gironde, Philippe (...)
Vendredi 16 juin 2023
Dans le vignoble de 'Bordeaux on n’ose pas aborder certains sujets de fond'

Hennessy en passe de décarboner la distillation du cognac

La première maison d'eaux-de-vie charentaises veut électrifier les process de distillation de toute la filière cognac en (...)
Mercredi 14 juin 2023
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Bien se préparer au nouvel étiquetage des ingrédients et de la valeur nutritionnelle des vins

De nouvelles règles d’étiquetage s’appliqueront aux vins dès le 8 décembre. Objectif : informer le consommateur de la valeur (...)
Mardi 13 juin 2023
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article payant Les quotas de production viticole comme outil de régulation, mais pas que !

Fin mai, le Canton de Vaud en Suisse a fixé ses quotas de production pour la prochaine récolte. Mais comment fonctionne ce (...)
Mardi 13 juin 2023
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Les ventes de Cognac ralentissent, les rendements 2023 et plantations 2024 aussi ?

Entre le poids de l’inflation sur la demande américaine et la timide reprise chinoise, les marchés du cognac marquent un (...)
Samedi 10 juin 2023
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Un vent d’optimisme dans les vignes du Muscadet !

Une occasion de souffler et d'apprécier pour les viticulteurs : un vent de nord-est et d’allégresse empêche toute maladie (...)
Vendredi 02 juin 2023
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article payant Les vins espagnols et italiens partagés sur la question de la distillation

Entre craintes de pertes de récolte pour cause d’intempéries et demandes formelles de distillation de crise, les filières (...)
Mercredi 31 mai 2023
Les vins espagnols et italiens partagés sur la question de la distillation
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