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Attaquant la légitimité du négoce bordelais, le collectif des viticulteurs est-il bien exemplaire ?

Entre porte-parole vendant son domaine et figure montante devant encore s’installer, le collectif des viticulteurs girondins (...)
Vendredi 05 mai 2023
Attaquant la légitimité du négoce bordelais, le collectif des viticulteurs est-il bien exemplaire ?

article payant 6 phytos en moins pour lutter contre le black-rot, l’oïdium, et le brenner de la vigne

L’Anses retire les autorisations de mise sur le marché des produits Gréman, Barreur, Lidal, Galileo, Concorde et Rubripro. (...)
Mercredi 03 mai 2023
6 phytos en moins pour lutter contre le black-rot, l’oïdium, et le brenner de la vigne

article payant « Il y a un vrai enthousiasme de la part des Chinois pour repasser des commandes de vin »

Après maints reports et une édition 2022 plutôt en berne, le salon des vins et de la gastronomie de Chengdu a marqué son (...)
Vendredi 28 avril 2023
« Il y a un vrai enthousiasme de la part des Chinois pour repasser des commandes de vin »

article payant Les 5 critiques de vin les plus influents pour les primeurs de Bordeaux

Depuis la retraite de Robert Parker, il n’y a plus un pôle d’influence pour noter la qualité des grands crus bordelais, mais (...)
Mercredi 26 avril 2023
Les 5 critiques de vin les plus influents pour les primeurs de Bordeaux

Les revendications de vignerons deviennent remises en question de l'interprofession à Bordeaux

Mettant en cause la représentativité et le fonctionnement des instances bordelaises, un collectif des viticulteurs girondins (...)
Lundi 24 avril 2023
Les revendications de vignerons deviennent remises en question de l'interprofession à Bordeaux

Les bulles en pleine effervescence dans le vignoble ligérien

Que ce soit à l’export ou sur le marché français, les bulles de Loire performent. Avec un leader, le Crémant. (...)
Vendredi 21 avril 2023
Les bulles en pleine effervescence dans le vignoble ligérien

L’interprofession des vins de Bordeaux vote un plan d’arrachage à 57 millions € pour 9500 hectares

Les administrateurs du CIVB ont validé l’arrachage de 9500 hectares de vignes, sous la forme d’un plan sanitaire de prévention (...)
Mardi 18 avril 2023
L’interprofession des vins de Bordeaux vote un plan d’arrachage à 57 millions € pour 9500 hectares

article payant Ce que la relance de Sauternes peut enseigner aux autres vins de Bordeaux

Ayant connu son lot de crise commerciale et de remises en question, l’appellation de liquoreux du Sud de la Gironde a eu (...)
Lundi 17 avril 2023
Ce que la relance de Sauternes peut enseigner aux autres vins de Bordeaux

Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

Dans une thèse réalisée en Champagne, le marc de raisin associé à de l’amidon de pomme de terre s’est révélé être un très (...)
Jeudi 13 avril 2023
Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

article payant Renouveau et reconquête pour la cave Jaillance

Après une difficile année 2022, la cave coopérative drômoise va de l’avant avec des recettes de cocktails et du sans alcool (...)
Mercredi 12 avril 2023
Renouveau et reconquête pour la cave Jaillance
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