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#pressoir

La Mission Unesco lance les Ambassadeurs de Champagne

Pierre-Emmanuel Taittinger invite les bénévoles, les entreprises et les associations à devenir des ambassadeurs de la Champagne (...)
Mardi 12 avril 2022
La Mission Unesco lance les Ambassadeurs de Champagne

Trois vignerons expliquent comment ils font face à la hausse des coûts

Hausse des coûts du GNR, des engrais, des phytos...Trois vignerons expliquent quelles solutions ils mettent en place pour (...)
Mardi 22 mars 2022
Trois vignerons expliquent comment ils font face à la hausse des coûts

article payant Une nouvelle vitrine pour la "start-up bio" des vins de Champagne

Le groupe Rémy Cointreau, actionnaire majoritaire du champagne Telmont, et plus récemment l’arrivée de Leonardo DiCaprio (...)
Lundi 21 mars 2022
Une nouvelle vitrine pour la 'start-up bio' des vins de Champagne

article payant Zones à faibles émissions, soyez en règle lors de la livraison de vos vins !

Pour limiter la pollution de l’air, l’autorisation d’entrer dans de nombreuses villes est désormais conditionnée au classement (...)
Mercredi 16 mars 2022
Zones à faibles émissions, soyez en règle lors de la livraison de vos vins !

Laure et Fabrice Renaud installent leur chai urbain à Reims

Deux épicuriens et passionnés de vins ont choisi de s’installer à Bétheny, à proximité de Reims, en Champagne, pour installer (...)
Lundi 07 mars 2022
Laure et Fabrice Renaud installent leur chai urbain à Reims

article payant Vente en vrac du négoce de vins Anagram (ex-Raphaël Michel)

Faute de repreneur, le négociant va voir son outil de production dispersé aux quatre vents, avec de premières enchères excluant (...)
Mardi 08 février 2022
Vente en vrac du négoce de vins Anagram (ex-Raphaël Michel)

article payant Des vins rosés plus frais quand il y a du CO2 dissous

La présence de CO2 dissous booste la fraîcheur et l’aromatique des vins rosés. C’est pourquoi de nombreuses caves en laissent (...)
Jeudi 27 janvier 2022
Des vins rosés plus frais quand il y a du CO2 dissous

Des vins assemblés et finalisés à vitesse grand V

Pour valoriser au mieux leurs volumes et se refaire une trésorerie, les vignerons assemblent très tôt leurs différents lots. (...)
Vendredi 07 janvier 2022
Des vins assemblés et finalisés à vitesse grand V

Quand la pluie battante marquait le ban des vendanges languedociennes

[Article paru le 16 septembre 2021] De nouvelles averses importantes sont tombées, cette fois davantage sur l’Hérault, tandis (...)
Mercredi 29 décembre 2021
Quand la pluie battante marquait le ban des vendanges languedociennes

article payant Un indicateur simple pour évaluer la performance environnementale de sa cave

Avant de poser des panneaux solaires ou de végétaliser les toitures, Ingévin préconise aux vignerons de réagencer leur atelier (...)
Mardi 09 novembre 2021
Un indicateur simple pour évaluer la performance environnementale de sa cave
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