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#Effervescent

article payant 4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Pour répondre à la forte demande en blancs, des vignerons vinifient des blancs de noirs. Quatre d’entre eux nous disent comment. (...)
Mercredi 02 août 2023
4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Ça pétille un câble cet été dans la filière des vins effervescents. Ayant mis en scène leur départ, les crémants d’Alsace (...)
Jeudi 27 juillet 2023
Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Démissions en cascade dans la filière des crémants d'Alsace

Les coopératives alsaciennes et un négociant ont quitté le syndicat des producteurs de crémant d’Alsace (SPCA) qui a lui-même (...)
Vendredi 21 juillet 2023
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Centré sur ses vins, le marché italien fait la part belle aux champagnes

Eminent pays producteur et deuxième consommateur mondial, l’Italie importe plus de volumes de vins espagnols que français. (...)
Jeudi 20 juillet 2023
Centré sur ses vins, le marché italien fait la part belle aux champagnes

Pas de nouvel étiquetage des vins pour les millésimes 2023 et antérieurs

La Commission et le Parlement valident l’exemption des vins produits avant le 8 décembre 2023 de l’obligation d’étiquetage (...)
Mercredi 12 juillet 2023
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article payant Sieur d’Arques lance son Spritz de Limoux

L’apéritif transalpin continue d'inspirer. La cave coopérative occitane Sieur d’Arques investit la sphère des cocktails et (...)
Lundi 10 juillet 2023
Sieur d’Arques lance son Spritz de Limoux

"Nous espérons structurer la consigne" des bouteilles en verre

Coordinatrice du projet de réemploi Ma Bouteille S’appelle Reviens (575 000 bouteilles traitées en 2022 dans la Drôme), Clémence (...)
Lundi 10 juillet 2023
'Nous espérons structurer la consigne' des bouteilles en verre

Dans un supermarché, le Languedoc vend 50 litres de vin en moins, la Bourgogne et la Provence 20 litres…

Entre inflation, météo et déconsommation sur le premier semestre 2023, la gamelle des ventes de vin en Grande Distribution (...)
Vendredi 07 juillet 2023
Dans un supermarché, le Languedoc vend 50 litres de vin en moins, la Bourgogne et la Provence 20 litres…

Les vins IGP du Gard à la conquête de la génération Z

Réunissant 3 IGP, la fédération gardoise des vins IGP se veut offensive face à une déconsommation actée des vins tranquilles (...)
Jeudi 06 juillet 2023
Les vins IGP du Gard à la conquête de la génération Z

article payant Les vins et spiritueux exhortent le gouvernement britannique de suspendre la flambée des accises

Dès le premier août, les autorités britanniques mettront en œuvre leur réforme du système de calcul des accises, ainsi qu’une (...)
Lundi 03 juillet 2023
Les vins et spiritueux exhortent le gouvernement britannique de suspendre la flambée des accises
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