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#Désalcoolisation

article payant "La première fois, on s'est planté", vins désalcoolisés : attention aux contaminations !

L’embouteillage des vins désalcoolisés nécessite de nombreuses précautions pour garantir leur stabilité microbiologique. (...)
Mercredi 09 avril 2025
'La première fois, on s'est planté', vins désalcoolisés : attention aux contaminations !

La légalisation du vin sans alcool plébiscitée par ses opérateurs

Bruxelles proposant la reconnaissance légale du terme "vin sans alcool", actuellement interdit, les producteurs et distributeurs (...)
Jeudi 03 avril 2025
La légalisation du vin sans alcool plébiscitée par ses opérateurs

article payant Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…

La Commission européenne présente ses mesures de soutien au secteur vitivinicole avec un projet réglementaire répondant à (...)
Vendredi 28 mars 2025
Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…

article payant Les vins désalcoolisés diabolisés par la Conf"

Dénonçant la confusion "entre un vin traditionnel et un produit industriellement modifié", la Confédération Paysanne s’emporte (...)
Mercredi 12 mars 2025
Les vins désalcoolisés diabolisés par la Conf'

Qu’en pansez-vous ?

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Vendredi 07 mars 2025
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article payant Jaillance rafraichit ses vins pour ses 75 ans

La coopérative drômoise revoit ses habillages pour placer sa gamme effervescente comme un incontournable de l'instant apéritif, (...)
Mercredi 05 mars 2025
Jaillance rafraichit ses vins pour ses 75 ans

Feu vert pour la désalcoolisation des vins bio

L'acte délégué européen publié ce 26 février modifie le règlement bio pour autoriser l’évaporation sous vide partielle et (...)
Jeudi 27 février 2025
Feu vert pour la désalcoolisation des vins bio

Torres investit 6 millions € dans la désalcoolisation de ses vins

Pionnière de la catégorie des vins désalcoolisés, la maison espagnole Familia Torres va poursuivre ses investissements pendant (...)
Vendredi 21 février 2025
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article payant Le labo œno Excell s’installe à Cognac

Non content d’avoir multiplié son activité par 4 depuis sa fusion avec Sarco, le laboratoire Excell renforce encore son implantation (...)
Lundi 17 février 2025
Le labo œno Excell s’installe à Cognac

article payant Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Dans les allées de Wine Paris, les producteurs du Midi rivalisent d'agilité et de créativité pour proposer des cuvées à moins (...)
Jeudi 13 février 2025
Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux
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