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#Dégustation

Le salon Vinomed en mal de fréquentation

Pour sa deuxième édition, le salon montpelliérain n’a pas réussi à augmenter son visitorat. Les exposants, qui, eux, étaient (...)
Mercredi 26 octobre 2022
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article payant Prix européen pour le patrimoine viticole du Sud-Ouest

Le 19 octobre dernier, les Vins du Sud-Ouest ont reçu le prix Paolo Benvenuti qui distingue des initiatives liées à la protection (...)
Mercredi 26 octobre 2022
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article payant Un nouveau dérivé de levures pour diminuer les doses de SO₂ dans les vins blancs et rosés

En collaboration avec l’IUVV de Dijon, Oenobrands commercialise un mix de dérivés de levures capable de protéger les vins (...)
Mardi 25 octobre 2022
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Première dégustation immersive d’un vin à distance

Une start-up a conçu un écran géant qui procure un fort sentiment de proximité aux participants d'une téléconférence. Un (...)
Lundi 24 octobre 2022
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article payant Les vins de Brouilly et Côte-de-Brouilly veulent aller plus haut

Les vignerons de Terre de Brouilly sont décidés à reprendre en main leur image, leur gamme et leurs prix. (...)
Vendredi 21 octobre 2022
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David Morin remporte le titre de meilleur caviste de France

Valorisant le métier de conseil, la cinquième compétition du Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) récompense 4 professionnels (...)
Mercredi 19 octobre 2022
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Les filets d'ombrage réduisent le flétrissement des baies de raisin

Des essais menés en Corse, dans le Var et dans le Vaucluse montrent que l'ombrage retarde la maturation, qu’il réduit les (...)
Lundi 17 octobre 2022
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Le coût de la panne

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Ça gaze pour les contacteurs membranaires lors du conditionnement des vins

Les prestataires d’embouteillage et les caves ayant acquis un contacteur membranaire sont ravis de ce nouvel équipement qui (...)
Vendredi 14 octobre 2022
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La notoriété supplante-t-elle la qualité des vins classés de Saint-Émilion ?

Le point sur une petite musique lancinante : la critique sur les critères de notation du dernier classement des vins de la (...)
Jeudi 13 octobre 2022
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