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#Dégustation

L’intelligence artificielle reconnaît mieux les vins à l’aveugle que les experts humains

L’algorithme développé par M&Wine réussi à deviner la région de production et le cépage d’un vin en se basant sur sa signature (...)
Samedi 22 mars 2025
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article payant 70 ans de diplôme national d’œnologue et d’amélioration notoire des vins

Profession réglementée depuis 1955, le titre d’œnologue aura accompagné en 70 ans la "révolution culturelle" des techniques (...)
Mercredi 19 mars 2025
70 ans de diplôme national d’œnologue et d’amélioration notoire des vins

De quoi l’œnologue est-il le nom ?

S’il est protégé depuis 70 ans, que signifie le titre d’œnologue ? Petite virée dans les ouvrages et archives d’éminents (...)
Mercredi 19 mars 2025
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ProWein n’est pas mort et enterré pour les vins français

Petit format, mais pas petite forme pour ProWein 2025. Se repliant en quantité de visiteurs mais se défendant en qualité (...)
Mardi 18 mars 2025
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"Il faut les faire goûter pour montrer ce que sont réellement les vins de Bordeaux"

En tournée mondiale toute l’année, les grands crus de Bordeaux veulent partir à la reconquête du marché français en sillonnant (...)
Mardi 18 mars 2025
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Une appli pour apprendre la langue du vin en s'amusant

"Duolingo du vin", Winology enrichit son apprentissage interactif et ludique de l'univers du vin avec de nouveaux quiz et (...)
Jeudi 13 mars 2025
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article payant Cette vigneronne ne veut plus de bouteilles à usage unique et lutte contre le gaspillage

À la tête d’un petit domaine bio, Géraldine Dubois a aménagé son chai à Lyon même afin de vendre tous ses vins en ville, (...)
Mercredi 12 mars 2025
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3 à 6 000 € un vin de Pommard 1897 : une Côte de Beaune affaire ?

127 ans pour vieillir, et enchérir, comme le bon vin ? Réponse ce 16 mars avec la vente exceptionnelle d'un vin de Bourgogne (...)
Mercredi 12 mars 2025
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article payant Comment les pays d’Oc veulent sortir de la masse des vins de cépage

Du label IGP à la marque : acte 2. Le syndicat des producteurs de l’IGP Pays d’Oc ébauche son plan d’action pour doter ses (...)
Mercredi 12 mars 2025
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article payant La simplification, et la sécurisation, des dégustations touristiques de vin à l’étude parlementaire

2 amendements proposent de faire bénéficier aux maisons des vins et monuments historiques de dispenses de Licence IV afin (...)
Lundi 10 mars 2025
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