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#Crémant

article payant 200 ans de crémants de Bourgogne, de "l’imitation des vins de Champagne" à l'AOC en passant par le "roteux de foire"

L'historien Thomas Labbé livre un ouvrage dense et détaillé sur la grande histoire des vins effervescents de Bourgogne, des (...)
Mercredi 02 avril 2025
200 ans de crémants de Bourgogne, de 'l’imitation des vins de Champagne' à l'AOC en passant par le 'roteux de foire'

"Les marchés du vin sont ce qu’ils sont. A force d’attendre les embellies on ne fait plus rien."

En contrepoint à un contexte commercial plutôt pesant, les producteurs-négociants alsaciens placent la présentation de leur (...)
Mercredi 02 avril 2025
'Les marchés du vin sont ce qu’ils sont. A force d’attendre les embellies on ne fait plus rien.'

article payant Les vins d'Alsace mis au défi de la valorisation et du cru

Face aux difficultés commerciales, élever certains terroirs au rang de cru est une piste désormais suivie par le vignoble (...)
Jeudi 27 mars 2025
Les vins d'Alsace mis au défi de la valorisation et du cru

Lidl et Leclerc attaquent un vigneron pour le stickage de 18 000 € de vins à bas prix

La justice doit déterminer si le Jeune Agriculteur poursuivi pour les coups de feutre apposés sur des vins à moins de 3 € (...)
Mercredi 26 mars 2025
Lidl et Leclerc attaquent un vigneron pour le stickage de 18 000 € de vins à bas prix

article payant Stratégie payante pour ces bouchonniers face à la crise viticole

Malgré le contexte, Vinventions et Amorim ont réussi à vendre au moins autant de bouchons qu'en 2023. Ils ont pour cela innové (...)
Vendredi 21 mars 2025
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9 millions € pour aider les jeunes viticulteurs en attente de prix rémunérateurs

Jeunes, je vous aide : c’est le message à la viticulture de la ministre Annie Genevard venue ce 20 mars présenter en Côtes (...)
Vendredi 21 mars 2025
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article payant Le défi des vins effervescents n’est pas la demande, mais l’offre

Laissant songeur, l’insolente progression du Prosecco connaîtra-t-elle une limite ? Peut-être pas en termes d’ouverture de (...)
Lundi 17 mars 2025
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article payant "Il serait fou de se replier quand on voit tellement d’opportunités pour les vins de gagner des parts de marché"

Le groupe américano-bourguignon croit dans la croissance des "vins de masse" et veut mettre à profit son réseau commercial (...)
Dimanche 16 mars 2025
'Il serait fou de se replier quand on voit tellement d’opportunités pour les vins de gagner des parts de marché'

article payant Vin désalcoolisé = déstabilisé, une bombe à retardement microbiologique sans contrôle systématique

Si le retrait de l’alcool peut ouvrir de nouveaux marchés aux vins y ayant recours, il retire un facteur capital de stabilité (...)
Mardi 11 mars 2025
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Les ventes de vin crémant ne connaissent vraiment pas la crise

Les ventes des huit appellations d’origine protégée de crémant ont encore progressé de 5,9% en 2024 avec 114,5 millions de (...)
Lundi 10 mars 2025
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