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Retrouvez tous les articles : Cremant
Mardi 21 mai 2019 - Marketing par Christophe Reibel   
Didier Pettermann, président du Civa. « L’Alsace n’a pas assez bien expliqué les progrès qualitatifs réalisés lors de ces dix dernières années ».

L’interprofession alsacienne décrète la reconquête

Quatre visuels, quatre vins, forment le cœur de la nouvelle campagne de communication du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Avec eux le Civa veut repositionner son offre et passer à l’offensive. Cette reconquête a démarré dès le 21 mai par Paris, Lille et … l’Alsace elle-même. (...)
Mardi 21 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Titrant à moins de 0,2°.alc, Infini Bulle est obtenu après une triple distillation sous vide (pour abaisser température d’ébullition et préserver les arômes). Festillant est produit selon la même technique, en Allemagne par Henkell.

Gratien et Meyer se lance dans le vin effervescent sans alcool

Baptisée Infini Bulles, cette cuvée mise sur un packaging s’inscrivant dans les codes des vins effervescents pour tirer parti d’une catégorie en pleine croissance. (...)
Vendredi 17 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Atypique avec son ranch et son élevage de chevaux, le Cru la Maqueline a été acheté en 2006 par Philippe Castel, qui signe cette cuvée effervescente.

Castel lance son crémant de propriété

Misant sur les fines bulles girondines, le groupe bordelais complète sa gamme avec un blanc-de-noirs issu de son propre vignoble. (...)
Lundi 13 mai 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« On souhaite une récolte 2019 généreuse en volume pour reconstituer les stocks et stabiliser les marchés » déclare Jérôme Prince, ce 13 mai à Bordeaux.

Les courtiers font le tour de France des vignobles en difficulté

La carte française des commercialisations de vin en vrac dessine un panorama contrasté. Où les difficultés semblent généralisées pour les vins rouges, tandis que les bio, rosés et crémants s’en sortent mieux. (...)
Jeudi 09 mai 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
L'épaisse fumée n'a pas empêché le froid et le soleil de brûler les vignes dans le Jura

Nouveau coup de gel sur le vignoble du Jura

Le vignoble du Jura a subi un nouvel épisode de gel ce lundi 6 mai 2019. Les premières constatations indiquent des dégâts plus importants que la fois précédente. (...)
Jeudi 25 avril 2019 - Oenotourisme par Patrick Touchais   
La Loge des Frères Chapuisat a été bâtie via l’inspiration du moment dans les caves Ackerman près de Saumur.

L’art en roche et bois chez Ackerman

Pour animer les visites de ses caves de tuffeau à Saint-Hilaire Saint-Florent, près de Saumur, Ackerman mise sur des artistes contemporains. Une construction de bois habille une galerie depuis le début avril. (...)
Jeudi 28 mars 2019 - Conjoncture par Patrick Touchais   
Le vignoble avait besoin de volume. Les stocks de rosés vont être refaits.

Les volumes d’Anjou-Saumur ont progressé de 40 % en 2018

En 2018, les vignerons d’Anjou-Saumur ont bien rempli leurs cuves de rosés et de Crémant de Loire. Des appellations économiquement porteuses pour le vignoble. (...)
Mercredi 27 mars 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Le nouvel habillage de la bouteille Saint Véran Croix de Montceau, à droite

Opération relooking pour la gamme Terres secrètes

La coopérative Les Vignerons des Terres Secrètes (Mâconnais) a décidé d'offrir une nouvelle identité visuelle à l'ensemble de sa gamme de vins « Terres secrètes » destinée à la vente directe et au réseau traditionnel. (...)
Mercredi 20 mars 2019 - Politique par Juliette Cassagnes   
Une loi datant de décembre 1957 empêche les producteurs d'élaborer des vins mousseux dans l'aire d'AOC de la Clairette. Une nouvelle loi doit être votée pour annuler la première.

Le Sénat étudie la possibilité d'élaborer des vins mousseux rosés

Une autre tentative est initiée aujourd'hui par des sénateurs, sur le plan législatif, pour abroger la loi de 1957, qui interdit d'élaborer un autre effervescent que du crémant et de la clairette sur l'aire AOC. (...)
Mercredi 13 mars 2019 - Conjoncture par Marion Sepeau Ivali avec Bertrand Collard   
Bernard Farges, vice-président, et Allan Sichel (à droite), président du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux le 12 mars lors de la présentation des chiffres 2018 des ventes de Bordeaux

Mauvaise année 2018 pour Bordeaux

L'interprofession du vin de Bordeaux publie ses chiffres 2018 : les ventes en grande distribution française et à l'export reculent nettement. La conséquence du petit millésime 2017. (...)
Jeudi 07 mars 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Une cuvée 'Grand Eminent' de la maison Louis Bouillot

Eminent et Grand Eminent, une segmentation qui fonctionne surtout à l'export

Avec 4000 à 6000 hl de crémants de Bourgogne « labellisés », la nouvelle segmentation des « Eminents » reste encore timide. Son appropriation par les opérateurs s'opère pourtant, progressivement, essentiellement pour l'export. (...)
Mardi 19 février 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Pesant pour 10 % de la production d’AOC Bordeaux, le groupe coopératif est le premier opérateur de fines bulles bordelaises.

Leader, l’Union de Guyenne va doubler sa production de crémants de Bordeaux

L’ensemble des caves coopératives de Sauveterre-Blasimon-Espiet et Louis Vallon augmente sa capacité de production avec le rachat de bâtiments et terrains voisins du négoce le Star. (...)
Jeudi 07 février 2019 - Marketing par Bertrand Collard   
Bernard Farges (à droite) lors de la présentation du millésime 2018 des bordeaux et bordeaux supérieurs blancs

Bordeaux se prépare à fêter ses blancs

Vignerons et négociants feront déguster leurs blancs lors de Bordeaux fête le fleuve du 20 au 23 juin prochains. (...)
Vendredi 01 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Les crémants représentant le quart de la production alsacienne de vins.

Les crémants atteignent un palier record

Généreuse, la vendange 2018 permet aux huit AOC effervescentes de refaire le plein après des millésimes à piocher dans ses stocks pour répondre à la demande. (...)
Vendredi 01 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Les crémants représentant le quart de la production alsacienne de vins.

Les crémants atteignent un palier record

Généreuse, la vendange 2018 permet aux huit AOC effervescentes de refaire le plein après des millésimes à piocher dans ses stocks pour répondre à la demande. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Au pupitre, Dominique Piron, président d'InterBeaujolais, lors de l'AG du lundi 28 janvier 2019

La piste des blancs et des rosés comme alternative au rouge

Lors de l'AG de l'interprofession, les responsables professionnels ont déclaré vouloir développer et promouvoir les Beaujolais blancs et rosés à compter de 2019, afin de diversifier les productions des vignerons. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Entreprises par Patrick Touchais   
Le site de Maison Johanès Boubée à Doué-en-Anjou (Maine-et-Loire) compte désormais 20 000 m2.

Fin de travaux chez Maison Johanès Boubée

La filiale vins du groupe Carrefour a achevé son plan de restructuration de tous ses sites avec la livraison à Doué-en-Anjou de 6 000 m2 supplémentaires. (...)
Mardi 29 janvier 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
« La filière et l'ensemble de l'appellation Clairette de Die se trouvent donc en situation d'insécurité économique malgré tout le travail accompli » déclare Didier Guillaume ce 22 janvier.

Le ministre de l’Agriculture soutient la Clairette de Die rosée

Entravés par la loi et des revers juridiques, les producteurs de clairettes et de crémants ne peuvent actuellement pas produire de vins rosés sur l’aire d’appellation. Un cul-de-sac qui mobilise les élus drômois. (...)
Vendredi 21 décembre 2018 - Politique par Juliette Cassagnes   
La clairette et le crémant de Die rejoindront InterRhône à partir du 1er janvier 2019

Les AOC du Diois et Château Grillet rejoignent InterRhône

A compter du 1er janvier 2019, cinq nouvelles appellations viticoles et deux IG spiritueuses intégreront l'interprofession rhodanienne. Celle-ci fédérera alors 32 AOC. (...)
Mercredi 12 décembre 2018 - Emploi Formation par Alexandre Abellan   
Payant (10 €/étudiant), ce cours de dégustation s’est tenu dans l’amphithéâtre K du campus Solbosch de l’ULB (à Ixelles, commune de Bruxelles).

Le plus grand cours de dégustation de vin au monde réunit 300 étudiants

Prônant l’accessibilité de la culture sommelière, l’école d'œnologie Inter Wine & Dine de Bruxelles a battu le Guinness World Record du nombre de participants à une leçon de sommellerie dédiée aux bulles. (...)
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