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Retrouvez tous les articles : Cremant
Mardi 17 septembre 2019 - Politique par Christophe Reibel   
Le Comité national de l'Inao a retoqué la proposition alsacienne de rendements à 80 hl/ha.

Le rendement 2019 dans le flou

Le comité national de l’Inao renvoie le débat sur le rendement à la profession alsacienne. Elle a jusqu’à début novembre pour reformuler sa demande. (...)
Lundi 09 septembre 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Les effervescents français pourront-ils s'asseoir ensemble autour d'une même table ?

Les Crémants veulent fumer le calumet de la paix

La Fédération nationale des Crémants s’est dite favorable à rouvrir les discussions autour de la construction de l’offre effervescente française. (...)
Jeudi 05 septembre 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Franck Vichet, président de la Fédération nationale des Crémants : 'les Crémants surfent sur une évolution positive'.

Les Crémants souhaitent mettre le cap sur l’export

La Fédération nationale des Crémants annonce le lancement d’un dispositif de promotion des Crémants sur deux marchés cible à l’international. (...)
Mardi 03 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les raisins blancs, « il y a un bon potentiel de sucre et une acidité importante. Les poids des baies sont modérées » résume Pascal Hénot.

L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais

En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L’incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge. (...)
Vendredi 30 août 2019 - Viticulture par Ingrid Proust   
Vigne en cours de maturation en Touraine

« De beaux raisins dans un état parfait ! »

Les vendanges vont commencer d’ici une quinzaine de jours en Loir-et-Cher et en Indre-et-Loire. Pour l’instant, l’était sanitaire des raisins est parfait, mais les baies sont petites en raison du manque d’eau. (...)
Jeudi 01 août 2019 - Conjoncture par Christophe Reibel   

Un vignoble sous tensions commerciales

Un rythme de vente tombé à 910 000 hl/an met la filière viticole alsacienne sous pression. Des contrats ne sont pas reconduits et le rendement fait à nouveau débat. (...)
Jeudi 18 juillet 2019 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Devenue une ambassadrice du vignoble bordelais, Zhao Wei a été intronisée par la jurade de Saint-Émilion en 2012.

L’actrice chinoise Zhao Wei s’achète un quatrième château

La vedette chinoise vient d’acquérir le château la Croix de la Roche à Fronsac, qui lui permet d’étoffer sa gamme de vins bordelais avec de nouvelles AOC. (...)
Mardi 16 juillet 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
La tournée des vins de Bordeaux pour la Saint-Vincent pourra reprendre la prière au patron des vignerons : « obtiens-nous […] une clientèle nombreuse et fidèle ainsi que la prospérité dans nos entreprises ! »

La bière a sa Saint-Patrick, le vin de Bordeaux veut sa Saint-Vincent

Pour rebondir, la filière girondine compte créer l’évènement dans les points de vente les 24 et 25 janvier 2020. En soutenant une tournée française de la grande distribution, des cavistes et des restaurants. (...)
Lundi 15 juillet 2019 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet   
Le 11 juillet à Paris, France Agrimer et la CNIV ont présenté pour la première fois à la presse leur étude menée en partenariat sur le positionnement des vins français à l'export et sur la consommation de vin des français. De gauche à droite : Audrey Laurent, Marie-Henriette Imberti et Christine Avelin

Export et national, les vins français se positionnent mal

Aussi bien sur le marché national qu’à l’export, les vins français végètent. Lumière sur les nouveaux chiffres et tendances de FranceAgrimer et du Comité National d'Interprofession des Vins. (...)
Lundi 08 juillet 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Produits au Portugal, les bouchons NDTech pour vins effervescents sont finis en France, sur le site champenois de Champfleury.

Amorim pousse les bouchons en liège toujours plus loin du TCA

D’une nouvelle gamme sans TriChloroAnisole relargable pour les vins effervescents au développement d’un outil industriel retirant le composé des 5 milliards de bouchons du groupe, le leader du bouchage passe à l’offensive. (...)
Mercredi 19 juin 2019 - Gens du vin par Patrick Touchais   
“Mon souhait est de faire travailler ensemble viticulture et négoce pour piloter les appellations” explique le nouveau président des bulles de Loire.

François-Régis de Fougeroux pilote les fines bulles

Nouveau président de l’Union des Maisons des vins effervescents de Loire, le Saumurois entend travailler sur l’équilibre économique de ces AOC. (...)
Mercredi 05 juin 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
« Nous allons en apprendre plus sur les attentes de nos consommateurs et sur le développement du marché des vins fins » explique Etienne Bizot (à droite), aux côtés de Gary Boom et Michael Spencer (respectivement le fondateur et le directeur general de BI Wines).

Bollinger investit outre-Manche, mais pas dans le vignoble

Le groupe champenois devient l’actionnaire minoritaire d’un négociant londonien, afin de gagner en expertise sur les attentes des consommateurs et pouvoir proposer de nouvelles offres adaptées. (...)
Mercredi 29 mai 2019 - Opinions par Confédération des vins IGP de France   
'Les 30 autres ont cependant la possibilité de réécrire leur cahier des charges et de les compléter sur ce qui fait défaut...' précise Gérard Bancillon

"Sur les 36 IGP effervescentes présentées, 6 ont été validées de manière définitive"

Suite à l’article "les effervescents IGP Pays d’Oc une nouvelle fois retoqués" publié sur Vitisphere ce 28 mai, voici dans son intégralité le courier de réaction du président confédération des vins IGP. (...)
Mercredi 29 mai 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Guénaël Revel allias « Monsieur Bulles ». Enseignant, auteur, chroniqueur à la radio et à la télévision à Montréal, il est aussi spécialiste des vins effervescents et auteur du Guide Revel

Des pistes pour répondre aux marchés mondiaux des effervescents

Hausse de prix, affichage de l'identité France, étiquettes plus modernes... Guénaël Revel, auteur et journaliste spécialisé dans les vins effervescents, délivre une série de recommandations aux représentants des différents crémants. (...)
Mercredi 29 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
: Ciblé par les médias et les associations antiphytos, le vignoble bordelais se place à l’avant-garde des mesures agroenvironnementales.

Premières mesures agroenvironnementales intégrées à un cahier des charges AOC

Cette campagne 2019, trois appellations bordelaises s'imposent des actions devant conduire à une réduction des intrants viticoles. (...)
Mardi 28 mai 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le Conseil d'Etat a été saisi une troisième fois par la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant; il s'est prononcé une troisième fois à l'encontre du cahier des charges IGP pays d'Oc

Les effervescents IGP Pays d'Oc une nouvelle fois retoqués

Le feuilleton juridique se poursuit entre la Fédération nationale des crémants et les IGP effervescents. Deux nouvelles décisions de justice tombées récemment mettent un terme à la production et à la commercialisation des bulles IGP Pays d'Oc. (...)
Mardi 21 mai 2019 - Marketing par Christophe Reibel   
Didier Pettermann, président du Civa. « L’Alsace n’a pas assez bien expliqué les progrès qualitatifs réalisés lors de ces dix dernières années ».

L’interprofession alsacienne décrète la reconquête

Quatre visuels, quatre vins, forment le cœur de la nouvelle campagne de communication du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Avec eux le Civa veut repositionner son offre et passer à l’offensive. Cette reconquête a démarré dès le 21 mai par Paris, Lille et … l’Alsace elle-même. (...)
Mardi 21 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Titrant à moins de 0,2°.alc, Infini Bulle est obtenu après une triple distillation sous vide (pour abaisser température d’ébullition et préserver les arômes). Festillant est produit selon la même technique, en Allemagne par Henkell.

Gratien et Meyer se lance dans le vin effervescent sans alcool

Baptisée Infini Bulles, cette cuvée mise sur un packaging s’inscrivant dans les codes des vins effervescents pour tirer parti d’une catégorie en pleine croissance. (...)
Vendredi 17 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Atypique avec son ranch et son élevage de chevaux, le Cru la Maqueline a été acheté en 2006 par Philippe Castel, qui signe cette cuvée effervescente.

Castel lance son crémant de propriété

Misant sur les fines bulles girondines, le groupe bordelais complète sa gamme avec un blanc-de-noirs issu de son propre vignoble. (...)
Lundi 13 mai 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« On souhaite une récolte 2019 généreuse en volume pour reconstituer les stocks et stabiliser les marchés » déclare Jérôme Prince, ce 13 mai à Bordeaux.

Les courtiers font le tour de France des vignobles en difficulté

La carte française des commercialisations de vin en vrac dessine un panorama contrasté. Où les difficultés semblent généralisées pour les vins rouges, tandis que les bio, rosés et crémants s’en sortent mieux. (...)
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