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#Chardonnay

La vigne débourre, alimentant les craintes de gel de printemps

Le redoux de la fin du mois de février 2021 a provoqué le débourrement de plusieurs cépages. C’est déjà le cas pour le chasselas, (...)
Mardi 09 mars 2021
La vigne débourre, alimentant les craintes de gel de printemps

article payant La cave alsacienne de Pfaff s'essaie au chardonnay "à la bourguignonne"

La coopérative d'Alsace se diversifie en lançant pour la première fois un Vin de France, un 100 % chardonnay élevé 12 mois. (...)
Lundi 08 mars 2021
La cave alsacienne de Pfaff s'essaie au chardonnay 'à la bourguignonne'

"La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité"

Le climat breton actuel ressemble à celui des vignobles nantais et angevin d'il y a quelques années. Du grenache et de la (...)
Jeudi 04 mars 2021
'La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité'

En 2021, les vins de Bourgogne ne voient pas "ce qui pourrait être pire que l’an dernier"

Avec optimisme et résilience, le nouveau président de l’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne (70 entreprises pour (...)
Mardi 02 mars 2021
En 2021, les vins de Bourgogne ne voient pas 'ce qui pourrait être pire que l’an dernier'

Grande dégustation online by Gérard Bertrand

Récemment sacré personnalité verte de l’année par le Drinks Business Green Awards, le négociant a fait son festival des vins (...)
Samedi 27 février 2021
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article payant Les cépages de Bourgogne à l’épreuve du changement climatique

Les viticulteurs peuvent commencer par jouer sur le clone ou le porte-greffe pour aider le pinot noir et le chardonnay à (...)
Vendredi 26 février 2021
Les cépages de Bourgogne à l’épreuve du changement climatique

Ces vignerons de Champagne se différencient par leurs cépages anciens

Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original (...)
Vendredi 19 février 2021
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Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC

L’INAO souhaite autoriser les vignerons savoyards à déployer sept variétés autochtones oubliées pour suivre leurs capacités (...)
Jeudi 18 février 2021
Le vignoble de Savoie va tester 7 anciens cépages en AOC

article payant Des pieds résistants bourguignons à l'essai

L’interprofession teste 300 ceps issus du croisement entre les emblématiques pinot noir et chardonnay et des variétés résistantes (...)
Lundi 01 février 2021
Des pieds résistants bourguignons à l'essai

L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Le souvignier gris séduit les œnologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les (...)
Mardi 26 janvier 2021
L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants
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