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#Champagne

AromaLoc retient les arômes qui s'échappent avec le CO₂ fermentaire pour des vins plus fins et plus frais

Gemstab lance AromaLoc, de Juclas, une nouvelle technique membranaire destinée à retenir les arômes qui s’échappent au cours (...)
Lundi 28 octobre 2024
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article payant Les pressoirs champenois Coquard cédés à un poids lourd italien

Fondée il y a 100 ans en Champagne, l'entreprise de pressoirs Coquard rejoint le giron italien du groupe Omnia Technologies (...)
Lundi 28 octobre 2024
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article payant Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

La cave utilisée au XIXème siècle par la maison sparnacienne pour faire vieillir ses vins sert désormais à la vinification (...)
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article payant Les enseignements de 20 ans de vente de vin en ligne : amour/désamour de Bordeaux, plus de vins blancs, plus de valorisation...

Depuis deux décennies, wineandco s'est développé sur le créneau de la vente de vins en ligne. Entre essor technologique et (...)
Vendredi 25 octobre 2024
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Le patron du cabinet viticole Viti-Concept succède à Christophe Labruyère à la tête du Club en charge de l'organisation du (...)
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Eugénie Gianoncelli pilote les vignobles Lanson

Eugénie Gianoncelli va gérer les 60 hectares de la maison de champagne et aider ses partenaires vignerons à obtenir des certifications (...)
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Sous la marque De Saint-Gall, l’Union Champagne vient de lancer sa cuvée bio. Une première pour cette coopérative marnaise, (...)
Jeudi 24 octobre 2024
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Le salon Viti-Vini, qui s’est tenu à Epernay du 15 au 18 octobre, a fait la part belle aux produits eco-responsables et aux (...)
Mercredi 23 octobre 2024
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article payant Les vignerons rêvent de transmission familiale, "pas d'une niche fiscale"

Dénonçant des entraves fiscales à la transmission intrafamiliale des vignobles, la Confédération des vins AOC et les vignerons (...)
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article payant Comment la filière espagnole du vin envisage-t-elle la sortie de crise ?

Les vendanges arrivant à leur fin, le directeur de la Fédération espagnole du vin (FEV)*, José Luis Benítez, fait le point (...)
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