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#Cépage

article payant Comment rouler ou broyer à la bonne heure les couverts végétaux dans les vignes

Pour définir le meilleur moment pour détruire un couvert, il faut tenir compte de plusieurs paramètres, à commencer par le (...)
Mardi 08 mars 2022
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Laure et Fabrice Renaud installent leur chai urbain à Reims

Deux épicuriens et passionnés de vins ont choisi de s’installer à Bétheny, à proximité de Reims, en Champagne, pour installer (...)
Lundi 07 mars 2022
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article payant Accès facilité au marché anglais pour les vins néo-zélandais

Dans le cadre du Brexit, le Royaume-Uni et la Nouvelle Zélande viennent de signer un accord de libre-échange qui prévoit (...)
Jeudi 03 mars 2022
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Les vins de cépages résistants ? "Je m’attendais à des goûts à la Frankenstein" !

S’ils ont eu l’occasion de déguster des cuvées issues de variétés résistantes aux maladies cryptogamiques lors d’une masterclass, (...)
Jeudi 03 mars 2022
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article payant Les consommateurs de vin ne font pas du label environnemental un critère d’achat prioritaire

Présentée lors du salon Millésime Bio, une étude du marché français par Inter Oc témoigne de l’intérêt pour les démarches (...)
Mercredi 02 mars 2022
Les consommateurs de vin ne font pas du label environnemental un critère d’achat prioritaire

Ampelidae créé un vin bio désalcoolisé tout en arômes de sauvignon blanc

Le domaine poitevin relève le pari de conserver le profil aromatique d’un vin blanc après le retrait de son alcool. Lancement (...)
Mercredi 02 mars 2022
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200 000 € d’amendes pour la tromperie du Bordeaux de Gloria

Le tribunal bordelais suit les réquisitions pour épingler une marque domaniale ayant été déposée malgré les avertissements (...)
Mardi 01 mars 2022
200 000 € d’amendes pour la tromperie du Bordeaux de Gloria

article payant Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

Des vignerons élèvent leurs vins rouges dans les œufs en polyéthylène, un matériau de même porosité que la barrique mais (...)
Vendredi 25 février 2022
Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

article payant Un vin calibré pour chaque moment de dégustation avec les débuscoeurs

Les débuscoeurs mettent en adéquation le nom du vin avec le moment de consommation pour lequel il est calibré. L'objectif (...)
Jeudi 24 février 2022
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Des bouteilles de vin en relief

Des exposants profitaient de Wine Paris pour présenter des nouvelles cuvées aux reliefs assumés. D’un côté, une peau de crocodile, (...)
Mardi 22 février 2022
Des bouteilles de vin en relief
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