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#Cépage

article payant Un vin calibré pour chaque moment de dégustation avec les débuscoeurs

Les débuscoeurs mettent en adéquation le nom du vin avec le moment de consommation pour lequel il est calibré. L'objectif (...)
Jeudi 24 février 2022
Un vin calibré pour chaque moment de dégustation avec les débuscoeurs

Des bouteilles de vin en relief

Des exposants profitaient de Wine Paris pour présenter des nouvelles cuvées aux reliefs assumés. D’un côté, une peau de crocodile, (...)
Mardi 22 février 2022
Des bouteilles de vin en relief

Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

Après avoir racheté le domaine de Valcyre, l’ancien promoteur immobilier l’a agrandi avant de lui donner une nouvelle identité. (...)
Lundi 21 février 2022
Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

article payant Des producteurs australiens contraints de laisser des raisins sur pied en 2022

La dégringolade des exportations et une récolte pléthorique en 2021 ont laissé les cuves pleines à la veille des vendanges (...)
Lundi 21 février 2022
Des producteurs australiens contraints de laisser des raisins sur pied en 2022

Bonnes feuilles de Vinofutur, le journal qui invente le vignoble de 2072

Paru ce début d’année, le support d'anticipation et de réflexion permet de se projeter sur l'avenir de la filière vin pour (...)
Dimanche 20 février 2022
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Patrice Motsepe est le premier milliardaire noir à investir dans le vin sud-africain

Ayant fait fortune dans l’industrie minière, le milliardaire noir sud-africain Patrice Motsepe vient de racheter le domaine (...)
Jeudi 17 février 2022
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article payant Exemple de premiumisation des vins à Cahors avec Bertrand Vigouroux

Sur ses terres cadurciennes, la famille Vigouroux veut profiter de la reconnaissance internationale du malbec pour consolider (...)
Mercredi 16 février 2022
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Parmi les enseignements du gel 2021, l'intérêt de diversifier l’encépagement

Préférant voir le verre à moitié plein, Rémy Grassa, le directeur du domaine Tariquet, souligne l’intérêt d’une biodiversité (...)
Mercredi 16 février 2022
Parmi les enseignements du gel 2021, l'intérêt de diversifier l’encépagement

Objectif 300 000 hl de vins blancs pour la vallée du Rhône

L'interprofession rhodanienne veut profiter de l’engouement commercial autour des vins blancs de la vallée du Rhône et pousser (...)
Mardi 15 février 2022
Objectif 300 000 hl de vins blancs pour la vallée du Rhône

article payant Projet d'"écologie intégrale" pour ce château languedocien

En Languedoc, les vignobles d'Exéa font renaître la propriété historique du château de Sérame autour d'un projet ambitieux (...)
Lundi 14 février 2022
Projet d''écologie intégrale' pour ce château languedocien
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