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#Cépage

article payant 58 % du vignoble occitan perd de l'argent

Hausse des coûts et baisse de la performance économique caractérisent le vignoble d'ex-Languedoc-Roussillon selon le rapport (...)
Mercredi 18 décembre 2024
58 % du vignoble occitan perd de l'argent

article payant "Plus d'une centaine de profils génétiques différents de S. cerevisiae et O. œni lors des fermentations "

Les chercheurs bordelais ont créé un observatoire de la biodiversité des levures et bactéries rencontrées lors des fermentations (...)
Mardi 17 décembre 2024
'Plus d'une centaine de profils génétiques différents de S. cerevisiae et O. œni lors des fermentations '

article payant Un distributeur pour le nouvel antimildiou prometteur à la vigne

D'ici 5 mois, Amoéba pourrait donner l’exclusivité de la distribution des lysats d’amibes antimildiou à Koppert. Les deux (...)
Mardi 17 décembre 2024
Un distributeur pour le nouvel antimildiou prometteur à la vigne

article payant 14 porte-greffes pour le vignoble méditerranéen

L’Institut rhodanien a compilé les récentes observations des techniciens pour aider les vignerons à choisir des porte-greffes (...)
Lundi 16 décembre 2024
14 porte-greffes pour le vignoble méditerranéen

article payant Un premier aperçu des perspectives de récolte dans l’Hémisphère sud

A quelques mois du début des vendanges dans l’Hémisphère Sud, des prévisions et impressions commencent à être livrées sur (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Un premier aperçu des perspectives de récolte dans l’Hémisphère sud

article payant Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

Enfant du Beaujolais, brillant chercheur et précurseur des vins nature, Jules Chauvet était à l’honneur d’une soirée à Villefranche-sur-Saône, (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

article payant Laver ses raisins réduit le cuivre mais ne change pas les arômes des vins

Passer les raisins tous juste récoltés sous l’eau permet bien d’abaisser la teneur en cuivre des moûts, mais n’a finalement (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Laver ses raisins réduit le cuivre mais ne change pas les arômes des vins

"Désolé c’est un Bordeaux", ce vigneron dit "fuck" au bashing

Agacé par les préjugés sur les vins bordelais, Alain Tourenne met les pieds dans le plat avec une cuvée à l’ironie douce-amère. (...)
Mardi 10 décembre 2024
'Désolé c’est un Bordeaux', ce vigneron dit 'fuck' au bashing

article payant Le vignoble de Cognac contient bien les maladies du bois

Les observations des techniciens viticoles sont rassurantes. Les symptômes d’eutypiose et d’Esca/BDA régressent dans les (...)
Lundi 09 décembre 2024
Le vignoble de Cognac contient bien les maladies du bois

L’œnologue en garantie d'un vin naturel et non accidentel

Un maître-ouvrage rappelle ce qu’est l’œnologie, une compréhension empirique du vin, et ce qu’elle n’est pas, sa banalisation (...)
Lundi 09 décembre 2024
L’œnologue en garantie d'un vin naturel et non accidentel
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