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#Cabernet Sauvignon

article payant Bordeaux families met des cépages du Rhône dans ses vins de France

L’union coopérative de l’Entre-deux-Mers propose des assemblages de cabernet/grenache et merlot/syrah pour diversifier sa (...)
Mardi 09 février 2021
Bordeaux families met des cépages du Rhône dans ses vins de France

article payant 10 % des vignes de cabernet et de merlot seront passées par l’espace pour ce pépiniériste et cette start-up

Les pépinières Mercier et l'entreprise Space Biology Unlimited mettent en culture les sarments qui ont séjourné 10 mois sur (...)
Vendredi 05 février 2021
10 % des vignes de cabernet et de merlot seront passées par l’espace pour ce pépiniériste et cette start-up

Patrick Azcué et Robert Desbureaux fêtent le faîte 2019 de l’AOC Saint-Mont

Les deux personnalités parrainent les assemblages rouges et blancs organisés par l’union coopérative de Plaimont, sur l’appellation (...)
Vendredi 05 février 2021
Patrick Azcué et Robert Desbureaux fêtent le faîte 2019 de l’AOC Saint-Mont

Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages

Le syndicat viticole médocain demande l’inscription de quatre variétés dans son cahier des charges pour étudier de potentielles (...)
Jeudi 04 février 2021
Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages

L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Le souvignier gris séduit les œnologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les (...)
Mardi 26 janvier 2021
L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Comment retirer le goût de bouchon d'un vin ?

[Article publié ce 27 novembre] Des amateurs réussissent à sauver des vins bouchonnés en y faisant tremper du film étirable (...)
Mardi 29 décembre 2020
Comment retirer le goût de bouchon d'un vin ?

article payant L’Atelier des jumeaux propose une cuvée personnalisée

Pour les fêtes de fin d’année, les vignobles Siozard, implantés à Lugaignac, en Gironde, lancent un coffret œnologique « (...)
Lundi 14 décembre 2020
L’Atelier des jumeaux propose une cuvée personnalisée

article payant Bordeaux prêt à planter ses nouveaux cépages

Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés (...)
Vendredi 04 décembre 2020
Bordeaux prêt à planter ses nouveaux cépages

Du film plastique alimentaire pour débarrasser le vin du goût de bouchon

Des amateurs réussissent à sauver des vins bouchonnés en y faisant tremper du film étirable de cuisine. Les scientifiques (...)
Vendredi 27 novembre 2020
Du film plastique alimentaire pour débarrasser le vin du goût de bouchon

article payant Condamnée à la baisse, la chaptalisation du château Giscours ira en cassation

Relevant un problème de procédure, les juges bordelais réduisent grandement les infractions et condamnations du tribunal (...)
Jeudi 26 novembre 2020
Condamnée à la baisse, la chaptalisation du château Giscours ira en cassation
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