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#Cabernet franc

article payant La bonne santé des crémants profite à leurs huit appellations

Depuis 2021, les crémants établissent chaque année un record de ventes. Cette dynamique profite à leurs huit appellations. (...)
Lundi 01 juillet 2024
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La Bretagne réussit à ces vignerons champenois

La Bretagne est bien redevenue une terre de vins. Dans le Golfe du Morbihan, les deux premiers millésimes des champenois (...)
Lundi 17 juin 2024
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article payant Toutes les nouvelles levures disponibles pour les vinifications 2024

Vinifier des rouges fruités et faciles à boire, préserver la fraîcheur des blancs ou en finir avec la réduction : les fournisseurs (...)
Lundi 10 juin 2024
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article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
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"Il faut susciter l’intérêt des viticulteurs pour les variétés résistantes"

Entretien avec Komlan Avia, généticien à l’Inrae de Colmar et coordinateur du projet européen GrapeBreed4IPM censé accélérer (...)
Mardi 21 mai 2024
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Stag’s Leap Wine Cellars fait le point 50 ans après le Jugement de Paris

Alors que les organisateurs de la Foire de Londres rejouent le fameux Jugement de Paris de 1976, et sa victoire historique (...)
Samedi 11 mai 2024
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L’Entre Deux Mers dévoile en primeur ses premiers vins rouges

Une première pour éveiller la curiosité. Le syndicat des vins l’Entre-Deux Mers proposait dans le cadre des primeurs de découvrir (...)
Jeudi 02 mai 2024
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article payant Les vignerons de Blaye attendent la validation européenne de l’AOC Blavia

La relance de l’appellation Blaye veut passer par la distinction de Blaye Côtes de Bordeaux en changeant de nom, Blavia, (...)
Jeudi 18 avril 2024
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Pour lutter contre la flavescence dorée en bio, chaque geste compte

Prophylaxie, surveillance assidue et optimisation du Pyrévert sont au cœur de la stratégie des vignerons bios pour lutter (...)
Jeudi 29 février 2024
Pour lutter contre la flavescence dorée en bio, chaque geste compte

article payant Les conseils des vignerons et des œnologues pour élaborer de bons vins sans alcool

Lancer une gamme de vins sans alcool ne s’improvise pas. Deux vignerons expliquent comment ils ont franchi le pas et les (...)
Mercredi 28 février 2024
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