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article payant Ils désalcoolisent et font mousser le gewurztraminer

Le négoce alsacien Ruhlmann-Schutz élargit sa gamme classique avec Popla, un pétillant désalcoolisé, produit avec un vin (...)
Vendredi 02 mai 2025
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Plongée photosynthétique vinocentrée dans les caves troglodytiques pour la résidence Ackerman-Fontevraud

Pour sa 11ème édition, la résidence d'artiste estivale de la maison ligérienne fait place à Nicolas Boulard, dont le travail (...)
Mercredi 16 avril 2025
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article payant Marque leader, Plessis-Duval élargit sa Loire aux vins IGP et crémants

Première étiquette des appellations ligériennes tranquilles, la signature de Castel s’étend aux IGP et met un pied dans l’univers (...)
Mercredi 16 avril 2025
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Comment Vitisphere est né il y a 25 ans par Michel Remondat

Lancé en avril 2000, le site Vitisphere est passé d’un salon virtuel créant "l’internet du vin" à un média professionnel (...)
Vendredi 11 avril 2025
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Olivier Brault "président de transition" des Caves de la Loire

La coopérative ligérienne et ses 150 adhérents a accueilli récemment un nouveau président. Pas vraiment un inconnu dans le (...)
Lundi 07 avril 2025
Olivier Brault 'président de transition' des Caves de la Loire

article payant 200 ans de crémants de Bourgogne, de "l’imitation des vins de Champagne" à l'AOC en passant par le "roteux de foire"

L'historien Thomas Labbé livre un ouvrage dense et détaillé sur la grande histoire des vins effervescents de Bourgogne, des (...)
Mercredi 02 avril 2025
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article payant Le vin à la conquête des jeunes, ou comment faire rimer convivial et digital

Naviguant, tout autant que les Européens, dans des eaux géopolitiques troubles actuellement, le secteur vitivinicole californien (...)
Mardi 18 mars 2025
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article payant Les vins allemands misent sur le pinot blanc

La consommation de vins rouges diminuant, c’est moins le pinot noir que son alter ego blanc qui fera l’avenir pour l’institut (...)
Lundi 17 mars 2025
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article payant "Il serait fou de se replier quand on voit tellement d’opportunités pour les vins de gagner des parts de marché"

Le groupe américano-bourguignon croit dans la croissance des "vins de masse" et veut mettre à profit son réseau commercial (...)
Dimanche 16 mars 2025
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"Ça fait peur qu’avec une récolte historiquement basse les prix du vin soient à la baisse"

La crise viticole s’envenimant, « il faut impérativement faire quelque chose avant les vendanges » plaide Gérard Bancillon, (...)
Dimanche 02 mars 2025
'Ça fait peur qu’avec une récolte historiquement basse les prix du vin soient à la baisse'
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Vaucluse - CDI Domaine De Cabridon
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